Benovia Winery, Vinařství v Russian River Valley, Santa Rosa, Spojené státy
Benovia Winery je rodinný statek v Russian River Valley se třemi vinicemi produkujícími Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel a Grenache. Degustační místnost v Santa Rose umožňuje návštěvníkům ochutnat tato vína v uvolněném prostředí.
Provoz začal v roce 2005, kdy tři vinaři začali se závazkem k udržitelným postupům ve svých vinicích. Tato zakládající filozofie nadále formuje, jak se dnes pěstují hrozny a vyrábějí vína.
Vinařství pořádá degustace, které zahrnují regionální suroviny a kuchařské tradice z údolí, a ukazuje, jak víno zapadá do místní potravinové kultury. Návštěvníci mohou vidět, jak zde lidé spojují svá jídla a oslavy s tím, co půda produkuje.
Degustační místnost vítá návštěvníky během pravidelných hodin po celý týden a je nejlepší zkontrolovat podmínky a případné požadavky před příjezdem. Plánování předem pomáhá zajistit hladkou návštěvu nemovitosti.
Každá část vinice fermentuje samostatně, což umožňuje rozdílům v půdě na pozemku vytvářet odlišné chuťové profily v vínech. Tento přístup umožňuje vinařům ukázat, co dělá každou oblast výjimečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
