Marimar Estate, Vinařství v okrese Sonoma, Kalifornie, Spojené státy americké.

Marimar Estate je vinařství v okrese Sonoma, které se rozprostírá po zvlněných kopcích s vinicemi a lesy, s budovou v katalánském stylu a podzemními sklepy. Nemovitost kombinuje přírodní krajinu s architekturou z bílého kamene inspirovanou středomořským designem.

Statek byl založen v roce 1992 a přinesl do Kalifornie tři století španělského vinařského umění z katalánské rodiny. Toto spojení evropských zkušeností a amerických podmínek formovalo jeho identitu od začátku.

Statek ctí španělské kořeny prostřednictvím pravidelných kurzů vaření, kde hosté objevují, jak párovat vína s regionálními pokrmy. Tato kulturní praxe spojuje evropské potravinové tradice s místními surovinami Kalifornie a zemědělskými sezónami.

Návštěvníci se mohou zúčastnit degustací vín, prohlídek vinic a kurzů vinohradnictví, ale je nutná předchozí rezervace. Zážitek se liší podle ročního období, s různými vzory počasí a růstovými cykly, které nabízejí odlišné možnosti po celý rok.

Poloha pouhých 6 mil (10 kilometrů) od Tichého oceánu přináší chladné vánky a mlžné vzory, které formují hrozny Pinot Noir jedinečným způsobem. Tato blízkost k vodě vytváří růstové podmínky, jaké jinde v Kalifornii nenajdete.