Ayala & Co., producent šampaňského v Aÿ ve Francii
Ayala je producent šampaňského v Aÿ s vinicemi umístěnými na nejlepších místech regionu. Statek obsahuje podzemní sklepy, kde vína zrají, a produkuje šampaňské z několika odrůd hroznů pěstovaných na svých pozemcích.
Dům byl založen v polovině 19. století a rychle se stal jedním z nejuznávanějších producentů šampaňského ve Francii. Od té doby si udržuje své postavení v oboru a zůstává uznávaným jménem v regionálním vinařském dědictví.
Název domu odráží jeho zakládající rodinu a zůstává ústředním bodem místní historie šampaňského v regionu. Návštěvníci procházející sklepy mohou pozorovat, jak vinařské tradice formovaly každodenní práci těch, kteří pečují o vinice a řídí výrobu.
Návštěvníci si mohou rezervovat prohlídky s průvodcem po podzemních sklepech, aby se dozvěděli o výrobních metodách. Nejlepší čas na návštěvu je mimo hlavní sezónu a doporučuje se kontaktovat statek předem a domluvit si návštěvu.
Dům si vybudoval reputaci zaměřením na sušší styly šampaňského, které se lišily od tehdejších zavedených standardů. Tento směr utvářel profil značky a nadále ji odlišuje od ostatních v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
