Brasserie Bofinger, Historická brasserie ve 4. obvodu Paříže ve Francii
Brasserie Bofinger je dvoupodlažní jídelní prostor spojený velkou skleněnou kupolí, která do interiéru přivádí světlo. Místnosti zdobí vyřezávané dřevěné obložení, řezbářské detaily a keramické sochy rozmístěné po celém prostoru.
Podnik byl založen v roce 1864 Frédéricem Bofingerem, který přišel z Colmaru a přinesl alsaské tradice do Paříže. V roce 1870 se stal první pařížskou brasserií, která zavedla čepované pivo, a změnil tak způsob stravování ve městě.
Brasserie zachovává alsaské kulinářské tradice prostřednictvím svého menu, s pokrmy ze zelí a regionálními pivy, které jsou ústřední součástí jeho identity. Návštěvníci mohou ochutnat regionální potravinovou kulturu, která se zde podává po generace.
Brasserie se nachází poblíž metra Bastille a je snadno dostupná pěšky z blízkých atrakcí. Je otevřena po celý den s prodlouženou otevírací dobou o víkendech, což je výhodné pro různá jídla.
Jídelny zdobí vitráže zobrazující Gambrina, legendárního krále piva, vytvořené mistry řemeslníky. Tato ručně vyrobená skleněná díla od G. Nereta a E. Royera dodávají prostoru nečekaný umělecký nádech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
