Coffe Baum, kulturní památka a kavárna v Lipsku, Německo

Coffee Baum je čtyřpatrová kavárna v Lipsku s tradiční výzdobou, dřevěným nábytkem a dekorativními prvky rozmístěnými na různých úrovních. Různé jídelny předvádějí klasický design zavedené kavárny z dřívějších dob.

Budova byla poprvé zaznamenána v roce 1556 a začala podávat kávu v roce 1711. To z ní učinilo jednu z nejstarších nepřetržitě provozovaných kaváren v Evropě.

Název pochází z barokní sochy na fasádě zobrazující orientální postavu sahající po kávě. Návštěvníci mohou stále vidět historické jídelny, kde se scházeli umělci a myslitelé.

Kavárna se nachází na adrese Kleine Fleischergasse 4 a zůstává uzavřena kvůli rekonstrukci do jara 2025. Během tohoto uzavření vyřizuje dotazy městské muzeum.

Hudebníci jako Robert Schumann a Johann Sebastian Bach se pravidelně scházeli u konkrétních stolů, aby diskutovali o umění. Tato setkání z něj učinila důležité místo setkávání lipské umělecké komunity.