Zills Tunnel, Restaurace a kulturní památka v Lipsku, Německo

Zills Tunnel je restaurace a kulturní památka v Lipsku, umístěná v pětipatrové budově s obloukovými otvory, arkýři a architektonickými detaily z období lipské renesance. Uvnitř má pivní síň výrazné valené klenby, zatímco vinný sál a pivní zahrada nabízejí další prostory pro stolování hostů.

Podnik začal jako Schrepfers Coffee House v roce 1769 a do roku 1785 se vyvinul v Burckhardts Beer Tunnel, než získal své současné jméno, když jej v roce 1841 převzal Johann Gottfried Zill. Tento vývoj odráží měnící se vkus a rostoucí význam pivní kultury v lipském společenském životě.

Místo ztělesňuje tradiční lipské stolovací zvyky prostřednictvím své pivní síně a vinného sálu, kde návštěvníci zažívají, jak se zde lidé po staletí scházeli a jedli. Valené klenby a kamenné sály vytvářejí prostředí, které tyto stolovací tradice udržuje při životě i dnes.

Podnik pojme přibližně 200 hostů uvnitř a asi 160 v pivní zahradě, s pohodlným přístupem ze zastávek tramvají Thomaskirche, Wilhelm-Leuschner-Platz a Goerdelerring. Díky centrální poloze v Lipsku je snadno dostupný veřejnou dopravou.

Skladatel Viktor Nestler napsal své známé dílo 'The Trumpeter of Säkkingen' během pobytu zde a hudebník Karl Zöllner složil 'Wandering is the Müller's Joy' v těchto zdech. Tato tvůrčí díla vznikla v pohostinném prostředí, které přitahovalo umělce na toto místo.