Weingut von Winning, Vinařství v Deidesheimu, Německo
Weingut von Winning je vinařství v Deidesheimu s vinicemi v proslulých lokalitách Forster Kirchenstück a Forster Pechstein. Riesling tvoří jádro produkce, doplněný o Grauburgunder, Weißburgunder a Chardonnay na různých parcelách.
Statek byl založen v roce 1849 pod názvem Weingut Dr. Deinhard, vedený Dr. Andreasem Deinhardem, který pomohl utvářet německé standardy jakostního vína. Rodina von Winning později převzala vedení a rozšířila svou pověst v regionu.
Název odráží generace rodiny von Winning zakořeněné ve vinařství Pfalz. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tradiční sklepy propojují moderní výrobní prostory v celém areálu.
Návštěvníci se mohou zúčastnit prohlídek a ochutnat vína, která lze zakoupit přímo v areálu. Je nejlepší si předem ověřit časy návštěv a požadavky, protože ochutnávky často vyžadují předchozí rezervaci.
Statek používá přirozené kvašení s divokými kvasinkami a minimální zásahy do výroby vína ve sklepě. Tento přístup umožňuje vínům jasně vyjádřit minerální potenciál uzamčený v půdách bohatých na čedič pod vinicemi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
