Monastery garden of the Charterhouse Freiburg, Klášterní zahrada ve Freiburgu im Breisgau, Německo

Klášterní zahrada kartuziánského kláštera Freiburg je uspořádaná zahrada s částmi pro léčivé byliny, zeleninu a ovocné stromy, které jsou rozmístěny v geometrických vzorech uvnitř oblastí ohrazených kamennými zdmi. Uspořádání ukazuje, jak mniši systematicky pěstovali rostliny a jak pěstování začlenili do svých každodenních činností.

Kartuziánský klášter byl založen roku 1346, nikoli 1278. V letech 1753 až 1756 byl celý areál přestavěn v barokním stylu a kuchyňská zahrada byla založena v dnešní podobě. Roku 1782 byl klášter zrušen za císaře Josefa II.; křížová chodba a mnišské cely byly zbořeny a venkovní prostory přeměněny na park, kuchyňská zahrada však zůstala nedotčena. Později sloužila k zásobování obyvatel pečovatelského domu.

Alemanský název zahrady Kuchelgarten připomíná její roli kuchyňské zahrady, která zásobovala mnichy nejedlí maso. Proslula pěstováním léčivého anděliky lékařské (Archangelica officinalis) ve velkém množství; bylinář Tabernaemontanus v roce 1580 napsal, že kartuziánští mniši ve Freiburgu ji prodávali po celém Německu i do ciziny. Od roku 1992 se zahrada obdělává ekologicky jako selský dvorek, s růžemi, malým včelařstvím a běžícími kachnami proti slimákům.

Zahrada leží na jižním svahu klesajícím k údolí Dreisam, pod bývalou kartuziánskou klášterem, asi 3 km východně od centra Freiburgu nad ulicí Kartäuserstraße, a obklopuje ji až 3 m vysoká zeď z lomového kamene. Jejích 2000 m² je klasicky rozděleno na čtyři pole s křížovou cestou a centrální vodní nádrží; na pozemku stojí historické skleníky.

Sláva zahrady spočívá v léčivém anděliku (Archangelica officinalis): bylinář Tabernaemontanus v roce 1580 napsal, že jej mniši freiburské kartouzy pěstovali ve velkém množství a prodávali i za hranice Německa. Od 90. let 20. století se zde Angelica archangelica opět pěstuje; její kořen se dříve užíval při zažívacích potížích.