Gosset, vinařství v Épernay, Francie
Gosset je producent šampaňského v Épernay s podzemními sklepy, které uchovávají miliony lahví na dvou hektarech půdy. Areál kombinuje budovy z 19. století s moderním výrobním zařízením.
Pierre Gosset založil statek v roce 1584 jako vinař a městský úředník, zpočátku vyráběl tichá červená vína. Posun k výrobě šampaňského se stal určujícím kapitolem jeho historie.
Dům si po staletí vyvíjel vlastní přístup k výrobě šampaňského a záměrně se vyhýbá určitým fermentačním technikám, které jsou jinde standardem. Návštěvníci mohou tuto osobitou metodu zažít na vlastní kůži během prohlídek sklepů v historických podzemních klenbách.
Návštěvníci si mohou rezervovat prohlídky sklepů s průvodcem, aby se dozvěděli o výrobě vína a podzemním skladování. Je užitečné se předem informovat, abyste naplánovali návštěvu v nejlepších dostupných časech.
Statek používá systém zrání podobnější producentům whisky, klade důraz na dobu zrání spíše než na konvenční označování ročníku. Tento přístup jej odlišuje od většiny ostatních šampaňských domů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
