Okayti Tea Estate, Čajová zahrada v okrese Darjeeling, Indie

Okayti Tea Estate je čajová plantáž rozprostírající se v údolí Mirik s čajovými keři pěstovanými v různých nadmořských výškách na zvlněném terénu. Budova továrny v areálu zpracovává sklizené listy a přeměňuje je na hotové čaje k prodeji.

Britští pěstitelé založili tuto čajovou zahradu v 70. letech 19. století pod původním názvem Rangdoo, než byla později přejmenována. Budova továrny byla postavena v roce 1888, což znamenalo klíčový vývoj v metodách zpracování čaje na místě.

Statek produkuje darjeelingské čaje tradičními metodami, s první a druhou sklizní, které odrážejí řemeslo výroby čaje v regionu. Návštěvníci mohou pozorovat, jak různé sezóny sběru vytvářejí různé chutě a barvy listů, které definují tento typ čaje.

Nejlepší doba k návštěvě je během sklizňových sezón, kdy aktivita na polích vrcholí a továrna je v plném provozu. Cesty plantáží mohou být strmé a nerovné, zejména v deštivém počasí, takže pevná obuv je důležitá.

Řeka Mechi protéká podél hranice statku s Nepálem a vytváří přirozenou vodní hranici v krajině. Tato přeshraniční poloha znamená, že návštěvníci mohou z plantáže pohlédnout na terén sousední země.