Château La Tour Blanche, vinařství v Bommes ve Francii

Château La Tour Blanche je klasifikované vinařství v regionu Sauternes, které se rozkládá na několika hektarech vinic osázených odrůdami bílých hroznů. Statek produkuje sladká vína, která odrážejí tradiční styl oblasti a specifické vlastnosti půdy.

Majitel v 19. století převedl statek na francouzský stát v roce 1907, aby založil školu pro vinařské vzdělávání. Toto rozhodnutí vytvořilo instituci věnovanou výuce vinohradnictví a vinařství, která pokračuje dodnes.

Název odkazuje na bílou věž, která kdysi stála na pozemku a dala statku jeho charakter. Můžete cítit, jak tato památka utvářela identitu vinice a zůstává součástí místní paměti.

Statek vítá návštěvníky na prohlídkách, kde můžete vidět vinice, výrobní zařízení a zrací sklepy. Vzhledem k tomu, že areál funguje jako aktivní škola a fungující vinařství, je nejlepší si návštěvu předem domluvit, abyste zajistili přístup.

Vinařství je vlastněno a provozováno francouzským státem, což z něj činí jedinečné mezi prestižními vinařskými statky. Funguje současně jako fungující producent a akreditovaná škola pro vinohradnictví a vinařství, kombinuje vzdělávání s výrobou vína.