Cook'in, restaurace v Épernay ve Francii
Cook'in kombinuje francouzské kuchařské postupy s thajskými surovinami a vytváří tak svůj vlastní přístup k jídlu. Restaurace pracuje s čerstvými produkty a nabízí pokrmy, jako jsou restované hřebenatky a červené kari z mořských plodů.
Restaurace byla otevřena v roce 2010 a etablovala se jako místo pro francouzsko-thajskou fúzní kuchyni v regionu. Spojení těchto dvou kuchařských tradic je její určující charakteristikou od začátku.
Kuchyně získává suroviny od místních producentů a nabízí vína vybraná od nezávislých regionálních pěstitelů. Tento závazek k místním partnerstvím utváří to, co se objevuje na menu, a odráží spojení s oblastí Champagne.
Restaurace se nachází v centru města a otevírá od úterý do pátku na oběd i večeři, v sobotu pouze večer. Rezervace předem pomůže zajistit místo, až dorazíte.
Restaurace získala uznání od Michelinu s oceněním Bib Gourmand a objevuje se také v průvodci Gault&Millau. Toto uznání oceňuje, jak jsou thajské koření začleněny do francouzských kuchařských postupů zde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
