Gaodina, Restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Gaodina je francouzská restaurace v zrekonstruované provensálské farmě z 18. století, která nabízí několik jídelních prostor včetně prostoru se skleněnou střechou, posezení v zahradě a stolů u bazénu. Každá část má svůj vlastní charakter a umožňuje hostům vybrat si mezi krytým interiérem nebo otevřeným prostorem.
Budova pochází z 18. století jako farma v provensálském venkově, krajině, která přitahovala umělce hledající tvůrčí inspiraci. Přírodní krása oblasti z ní učinila cíl malířů včetně Paula Cézanna.
Šéfkuchař Naim Chhiba čerpá z místních provensálských tradic a zároveň uplatňuje moderní metody vaření, aby vytvořil něco, co působí jak zakořeněně, tak současně. Hosté zažívají, jak se místní stravovací zvyky neustále vyvíjejí a přizpůsobují novým myšlenkám.
Restaurace má několik jídelních zón, proto je vhodné se při příchodu zeptat, které oblasti jsou k dispozici podle vašich preferencí. Venkovní posezení závisí na počasí, takže hosté by měli před výběrem konkrétního místa zkontrolovat podmínky.
Restaurace se mění mezi dvěma odlišnými koncepty v závislosti na denní době: při obědě funguje jako uvolněná brasserie s jednoduššími jídly, zatímco večeře se přesouvá k vynalézavějšímu vaření. Tento dvojí přístup jí umožňuje obsluhovat různé typy hostů a nabízet kontrastní zážitky na jednom místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
