La Terrasse Rouge, Restaurace na střeše Château la Dominique, Saint-Émilion, Francie
La Terrasse Rouge je střešní jídelní prostor v Château la Dominique se třemi skleněnými stěnami a terasou s červeným štěrkovým povrchem, která shlíží na okolní vinice. Otevřený design vytváří výhledy do vinařské krajiny Saint-Émilion a propojuje hosty s krajinou pod sebou.
Tento podnik zaujímá nejvyšší patro současného vinného skladu navrženého architektem Jeanem Nouvelem a dokončeného v roce 2014. Moderní budova byla záměrně začleněna jako současný přírůstek do historické vinařské oblasti.
Zážitek z jídla zde oslavuje regionální francouzskou kuchyni ve spojení s víny z panství a sousedních vinic v lokalitě světového dědictví UNESCO. Návštěvníci mohou ochutnat, jak místní suroviny a vína přímo souvisejí s krajinou, kterou vidí kolem sebe.
Jídelní prostor funguje v různých časech v závislosti na dni v týdnu, s obědy několik dní a večeřemi jiné večery. Doporučuje se rezervace předem, protože omezená místa se rychle zaplní.
Vnější konstrukce má nerezovou ocel s efektem zrcadla, která během dne mění barvu podle měnícího se světla. Tato vlastnost vytváří neustále se vyvíjející vzhled, který reaguje na přirozené variace ve vinařské krajině.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 902 přispěvatelů z celého světa.
