Château Canon, Vinařství v Saint-Émilion, Francie
Château Canon je vinařství o rozloze přibližně 22 hektarů v Saint-Émilion, které pěstuje hrozny Merlot a Cabernet Franc. Vinice se nachází na jílovito-vápencové půdě, která utváří, jak tyto hrozny vyvíjejí svou chuť a strukturu.
Korzár jménem Jacques Kanon založil usedlost v roce 1760 po životě na moři ve službách Francie. V roce 1996 přešla nemovitost do rukou módního domu Chanel.
Usedlost odráží, jak tradiční bordeauxské vinařství funguje dnes, kdy návštěvníci pozorují denní rytmus sklizně hroznů, zpracování a zrání ve sklepech. Toto spojení mezi půdou, vinnou révou a lidmi, kteří se o ně starají, utváří to, co dělá místo obydleným a pracovním.
Návštěvníci se mohou zúčastnit prohlídek s průvodcem po vinicích a sklepech, aby viděli, kde a jak se víno vyrábí. Zájemci mohou ochutnat vína na místě a zakoupit lahve přímo z usedlosti.
Usedlost byla založena korzárem, jehož jméno se později stalo francouzským slovem pro dělo. Tento příběh o mořeplavbě a konfliktu je vetkán přímo do názvu vinařství.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
