Château Pape Clément, Vinařství a panské sídlo u Pessacu ve Francii

Château Pape Clément je rozsáhlé panství poblíž Bordeaux s historickými kamennými budovami, formálními zahradami a vinicemi, které odrážejí staletí pěstování vína. Pozemek má asi 30 hektarů a produkuje červené víno především z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot a bílé víno ze Sauvignon Blanc a Sémillon.

Vinice byla založena ve 14. století, kdy arcibiskup Bertrand de Goth obdržel půdu a vysadil vinnou révu, což z ní činí jednu z nejstarších v Bordeaux. Po Francouzské revoluci přešla do soukromých rukou a později se vzpamatovala z velkých bouří a válečných škod, než byla v moderní době obnovena.

Panství nese jméno po Bertrandovi de Goth, arcibiskupovi, který se později stal papežem Klementem V. a vinici dostal darem. Návštěvníci mohou dnes procházet pečlivě udržovanými zahradami a vidět, jak místo zůstává spojeno s touto papežskou minulostí prostřednictvím svého designu a uspořádání.

Návštěvníci mohou prozkoumat areál samostatně nebo se zúčastnit komentovaných prohlídek trvajících přibližně hodinu a půl, které zahrnují degustaci tří různých vín. Zahrady lze prozkoumat vlastním tempem pomocí multimediálního průvodce přístupného na smartphonu, což umožňuje flexibilní prohlídku.

Bernard Magrez koupil panství v 80. letech 20. století jako svou první vinařskou investici a od té doby získal několik dalších významných vinic ve Francii i mezinárodně. Jeho osobním symbolem je sada klíčů představujících objevování, znalosti a emoce, což odráží jeho filozofii, že porozumění půdě je klíčové pro produkci kvalitního vína.