Le Art, Gastronomická restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Le Art zaujímá část Château de la Gaude v Aix-en-Provence, kde se středomořské suroviny setkávají s přesnými japonskými kuchařskými technikami v ušlechtilém prostředí. Každý chod je pečlivě sestaven a podáván jako součást degustačního menu.
Restaurace zaujímá část bastidy z 18. století, která si zachovává původní architektonické prvky odrážející regionální stavební tradice. Tato historická stavba poskytuje prostředí, kde je prezentována současná kuchyně.
Jídelna odráží, jak se místní kulinářské tradice setkávají se současnými postupy, přičemž sezónní suroviny z regionu jsou podávány v pečlivě sestavených chodech. Stravující zažívají, jak jsou provensálské chutě reinterpretovány moderní technikou a aranžmá.
Restaurace je otevřena od středy do neděle, obědová služba probíhá brzy odpoledne a večeře začíná ve večerních hodinách. Soukromé parkoviště v areálu usnadňuje přístup přijíždějícím hostům.
Vinný lístek nabízí exkluzivní lahve z vlastní vinice zámku, speciálně vybrané k párování s každým chodem. Tato vína pocházejí přímo z panství a dodávají stolování osobitý rozměr.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
