Restaurant Kaiseki, Restaurace v Aix-en-Provence ve Francii
Restaurant Kaiseki je japonská restaurace nacházející se v Château de la Gaude, která podává moderní japonskou kuchyni se dvěma odlišnými menu Omakase. Každé menu nabízí devět pečlivě připravených chodů založených na sezónních surovinách.
Restaurace sídlí v panském domě z 18. století a spojuje francouzské architektonické dědictví s moderní japonskou kuchyní. Toto spojení tradiční budovy a moderní kulinářské vize utváří celkový zážitek z jídla.
Dva šéfkuchaři spojují francouzské a japonské kuchařské techniky a čerpají inspiraci z tradic Kjóta. Měsíčně se měnící menu odrážejí toto kulturní spojení a ukazují, jak se dva kulinářské světy setkávají na jednom místě.
Restaurace vítá hosty od úterý do soboty večer a vyžaduje předchozí rezervaci telefonicky nebo e-mailem. Plánování návštěvy předem vám zajistí místo u jednoho ze servisů.
Každý večer restaurace hostí pouze přibližně 20 hostů a podává pokrmy jako hovězí Wagyu Miyazaki se sukiyaki omáčkou a jehněčí tataki. Tato omezená kapacita vytváří intimní prostředí pro zážitek z mnoha chodů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 836 přispěvatelů z celého světa.
