Au Rocher de Cancale, Restaurace a kavárna na Rue Montorgueil ve 2. obvodu, Paříž, Francie.

Au Rocher de Cancale podává tradiční francouzskou kuchyni s důrazem na čerstvé mořské plody, zejména ústřice z Bretaně, v prostředí, které spojuje historický interiér s moderním pohodlím na jedné z nejživějších pařížských tržních ulic.

Podnik sahá až do 19. století a byl pojmenován po bretaňském městě Cancale, proslulém produkcí ústřic. Kdysi přitahoval literární osobnosti, jako byl Balzac, který oceňoval jeho autentickou atmosféru a regionální speciality.

Interiér restaurace zdobí historické nástěnné malby od Gavarniho, které jsou klasifikovány jako památky. Zachovávají kus pařížského uměleckého dědictví a zároveň se zde nadále podávají klasická jídla jako cibulová polévka, hovězí tartar a kachní magret s paprikou Espelette.

Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech a večerech, protože restaurace se rychle plní. Otevřeno je od 8:00 do půlnoci nebo déle, přijímá hlavní kreditní karty a nabízí vnitřní posezení i vyhřívanou venkovní terasu.

Kombinace chráněných Gavarniho maleb, ústřicového baru v nepřetržitém provozu od 19. století a polohy na historické tržní ulici dělá z Au Rocher de Cancale vzácnou směs umění, kulinářské tradice a sousedské autenticity v centru Paříže.