Silver Oak Cellars, Vinařství v Oakville, Napa Valley, Spojené státy americké.

Silver Oak Cellars je vinařství v Oakville v Napa Valley v Kalifornii. Na rozlehlém pozemku jsou výrobní budovy a zázemí pro návštěvníky. Areál zahrnuje dva ochutnávkové bary a venkovní prostory s alejemi stromů, které propojují jednotlivé části.

Vinařství bylo založeno v roce 1972, kdy jeden ze zakladatelů koupil bývalou mléčnou farmu v Oakville a spojil se s dalším, aby se výhradně zaměřili na Cabernet Sauvignon. Toto partnerství utvářelo směr a identitu podniku od nejranějších dnů.

Vinařství odráží zemědělské kořeny Kalifornie svými designovými volbami, používá znovu využité dřevo a skleněné konstrukce, které připomínají zemědělské budovy v regionu. Tyto detaily si přirozeně všimnete, když procházíte areálem a trávíte čas v ochutnávkových prostorách.

Můžete se zúčastnit komentovaných prohlídek a ochutnat vína ve dvou různých barech v areálu. Vyplatí se ponechat si dost času na prozkoumání venkovních prostor, zvláště za příjemných dnů, kdy je okolí nejpříjemnější.

Zařízení získalo v roce 2016 certifikaci LEED Platinum, což z něj činí první komerční vinařství na světě, které toto ocenění za environmentální výkon obdrželo. Toto uznání odráží promyšlený závazek k tomu, jak provoz nakládá se svými zdroji a jak působí na okolní krajinu.