Viniční dům Dominus, Vinařský dům v Yountville, Spojené státy

Dominus Winery je vinařský dům v Yountville s výraznými gabionovými stěnami z místních kamenů držených v drátěných koších. Budova obsahuje fermentační místnost s chromovými tanky, komoru pro zrání v dubových sudech a skladovací prostory pro víno.

Christian Moueix založil vinařství v roce 1998 poté, co si během návštěvy Napa Valley v roce 1981 uvědomil potenciál vinice Napanook. Založení znamenalo přechod z nevyvinutého zemědělského místa na uznávané zařízení pro výrobu vína se současnou architekturou.

Návrh budovy od švýcarských architektů Herzog & de Meuron ukazuje, jak současná architektura komunikuje s vinařskými tradicemi v regionu. Návštěvníci procházejí prostory, kde se průmyslové formy setkávají s každodenní prací při výrobě vína, což vytváří nečekaný vizuální zážitek.

Věnujte čas prohlídce vnější fasády i vnitřních prostor, protože světlo pronikající kamennými stěnami se během dne mění. Ranní nebo pozdně odpolední návštěvy nabízejí nejlepší přirozené osvětlení pro ocenění gabionových stěn a toho, jak fungují jako konstrukce i filtr světla.

Kamenné stěny používají různé velikosti, kde menší kameny poskytují izolaci, zatímco větší umožňují pronikání světla do budovy. Tento chytrý systém ukazuje, jak konstrukce sama funguje jako aktivní součást vinařství, místo aby pouze ohraničovala práci.