Opus One Winery, Vinařství v Oakville, Napa County, Spojené státy

Opus One je velké vinařství v Oakville, které produkuje vína v bordeauxském stylu z hroznů Cabernet Sauvignon na přibližně 108 akrech. Vápencová budova kombinuje evropský a kalifornský design, zatímco řady vinic se svažují krajinou a řada vnitřních prostor provází návštěvníky výrobním procesem.

Francouzský šlechtic a americký vinař založili toto vinařství v roce 1980 a spojili dva z předních světových vinařů. Jejich partnerství znamenalo zlom v Kalifornii, kde se evropská odbornost setkala s americkou inovací a stanovila nové standardy pro výrobu prémiových vín.

Budova kombinuje evropské a kalifornské architektonické prvky a ukazuje, jak víno zde propojuje francouzskou tradici a americkou inovaci. Návštěvníci cítí tuto kombinaci v každé místnosti a chápou, proč se toto místo stalo symbolem transatlantické výměny ve vinařství.

Návštěvníci by měli návštěvu domluvit předem, protože degustace a prohlídky probíhají na objednání a dostupnost je omezená. Vyplatí se vyhradit si čas na prozkoumání budovy a vinic, protože je zde několik úrovní k vidění a výhledy z vrcholu stojí za námahu.

Nemovitost se nachází nad geotermálními prameny, které přirozeně ohřívají půdu a vytvářejí specifické podmínky pro růst hroznů. Tento podzemní zdroj tepla jemně přispívá ke kvalitě vína, aniž by byl pro návštěvníky viditelný, ale jeho účinky lze cítit v každé sklenici.