Château Prieuré-Lichine, vinice v Margaux, Francie

Château Prieuré-Lichine je klasifikovaná vinice v oblasti Margaux s vinicemi na mírných svazích a tradičními kamennými budovami. Provoz zahrnuje moderní fermentační prostor s velkými tanky a sklepy, kde víno zraje v dubových sudech.

Statek byl původně založen jako klášter benediktinskými mnichy a později se rozvinul v soukromou vinici. V 19. století získal uznání jako významný producent Bordeaux.

Název odráží jeho původ jako benediktinského převorství a ctí Alexise Lichina, průkopníka vína, který utvářel statek ve 20. století. Toto dědictví je vidět v tom, jak místo spojuje staré řemeslné metody se současnými výrobními technikami.

Návštěvníci mohou prozkoumat statek a dozvědět se o výrobě vína prostřednictvím komentovaných prohlídek výrobních prostor. Je užitečné předem zjistit, jaké aktivity jsou k dispozici, protože se mohou lišit podle ročního období.

Vinice má sbírku 34 betonových fermentačních tanků, které umožňují fermentaci hroznů z různých částí vinice odděleně a maximalizují kvalitu každé parcely. Tento přístup umožňuje vinaři provádět přesné výběry a míchat nejlepší šarže.