Château d'Issan, Vinařství v Margaux-Cantenac, Francie

Château d'Issan je vinařství pocházející ze 12. století v Margaux-Cantenac, rozkládající se na přibližně 44 hektarech vinic. Vinice obsahuje 62 procent odrůdy Cabernet Sauvignon a 38 procent Merlot a produkuje přibližně 100 000 lahví vína ročně.

Víno z nemovitosti bylo podáváno na svatbě Eleonory Akvitánské s králem Jindřichem II v roce 1152, což znamenalo zlom v regionálním obchodu. Toto královské spojení pomohlo etablovat vína Bordeaux na anglických trzích a zahájilo staletí obchodu mezi vinařskou oblastí a Anglií.

Nemovitost odráží tradiční postupy výroby vína v Bordeaux předávané z generace na generaci, což je vidět na tom, jak je vinice spravována a jak jsou její vína vyráběna. Tento přístup spojuje půdu a její lidi s staletími místní vinařské kultury.

Nemovitost nabízí komentované prohlídky, které zahrnují návštěvy výrobních zařízení a sklepů, po nichž následuje degustace vín. Je nejlepší naplánovat návštěvu předem a přijít připraven strávit čas učením o procesu výroby vína na vlastní kůži.

Zámek stojí obklopen vodním příkopem, který dává nemovitosti její charakteristický vzhled a dodává jí historické kouzlo. Štěrkovité a jílovité půdy vinice těží z blízkosti ústí Gironde, což ovlivňuje charakter vín produkovaných zde.