Prohlédněte si památky kolem sebe v AROtevírejte truhly v aplikaci
Around Us je stvořen pro váš telefon – namiřte fotoaparát do ulic a objevujte památky a místa kolem sebe v rozšířené realitě.Around Us je stvořen pro váš telefon – truhly se odemykají, když chodíte, objevujete a zachycujete místa v okolí.
Restaurace v Bruselu: belgická kuchyně, restaurace s hvězdou, tradiční pivovary
Bruselská gastronomická scéna odráží kosmopolitní povahu belgického hlavního města. V marollské čtvrti najdete rodinné pivovary, které podávají vlámský hovězí guláš a mušle s hranolky, stejně jako podniky s michelinskou hvězdou, jako je Comme Chez Soi v secesní budově nebo Humus x Hortense, který nabízí zcela rostlinná jídla. Chalet de la Forêt a La Table de Mus představují fine dining s jídelními lístky, které se mění podle ročního období.
Architektonické dědictví města poskytuje těmto restauracím rozmanité zázemí. Les Brigittines má interiér ve stylu art deco a vinný lístek s více než 300 položkami, zatímco Le Pigeon Noir sídlí ve staré kavárně holubářského klubu a podává regionální kuchyni. Pro jiný zážitek nabízí La Villa in the Sky na vrcholu věže IT panoramatický výhled na Brusel. Podniky jako Fin de Siècle nebo La Brasserie de la Gare pokračují v tradičních belgických receptech se štědrými porcemi, čímž doplňují kulinářské spektrum od bistro jídel po vytříbené gastronomické výtvory.
Restaurace v Bruselu: belgická kuchyně, restaurace s hvězdou, tradiční pivovary
Bruselská gastronomická scéna odráží kosmopolitní povahu belgického hlavního města. V marollské čtvrti najdete rodinné pivovary, které podávají vlámský hovězí guláš a mušle s hranolky, stejně jako podniky s michelinskou hvězdou, jako je Comme Chez Soi v secesní budově nebo Humus x Hortense, který nabízí zcela rostlinná jídla. Chalet de la Forêt a La Table de Mus představují fine dining s jídelními lístky, které se mění podle ročního období.
Architektonické dědictví města poskytuje těmto restauracím rozmanité zázemí. Les Brigittines má interiér ve stylu art deco a vinný lístek s více než 300 položkami, zatímco Le Pigeon Noir sídlí ve staré kavárně holubářského klubu a podává regionální kuchyni. Pro jiný zážitek nabízí La Villa in the Sky na vrcholu věže IT panoramatický výhled na Brusel. Podniky jako Fin de Siècle nebo La Brasserie de la Gare pokračují v tradičních belgických receptech se štědrými porcemi, čímž doplňují kulinářské spektrum od bistro jídel po vytříbené gastronomické výtvory.
V tomto článku
33 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Tato restaurace s michelinskou hvězdou spojuje jemné stolování s rostlinnými surovinami. Menu v Humus x Hortense tvoří výhradně vegetariánské a veganské pokrmy, které zdůrazňují sezónní produkty. Tým kuchyně proměňuje zeleninu, luštěniny a bylinky v rafinované kompozice pomocí přesných technik a pečlivě vyvážených chutí.
Ploegmans se nachází ve čtvrti Marolles a podává tradiční belgickou kuchyni v rodinném prostředí. Menu nabízí speciality jako hovězí guláš připravený s pivem gueuze, telecí ledvinky v hořčičné omáčce a domácí kroketky. Tato brasserie používá regionální produkty a připravuje klasická vlámská jídla podle tradičních receptů. Restaurace má jídelnu s dřevěnými stoly a malou terasu.
Comme Chez Soi je restaurace se dvěma michelinskými hvězdami, která sídlí v budově ve stylu Art Nouveau. Kuchyně restaurace se zaměřuje na ryby a mořské plody. Podnik byl založen v roce 1926 a své ocenění si udržuje po desetiletí. Jídelna má původní prvky Art Nouveau včetně vitráží a dekorativního dřevěného obložení. Vinný lístek obsahuje více než 1000 položek. Obsluha odpovídá klasickým francouzským standardům.
Fin de Siècle se nachází v srdci Bruselu a nabízí tradiční belgickou kuchyni v rustikálním prostředí. Dřevěné obložení a masivní dřevěné stoly vytvářejí příjemné prostředí připomínající bruselské bistra z minulých dob. Menu zahrnuje klasická jídla, jako jsou masové kuličky v rajčatové omáčce, králík na švestkách a waterzooi, vlámský pokrm s kuřecím masem nebo rybou. Porce jsou vydatné a ceny zůstávají dostupné. Restaurace přitahuje místní i návštěvníky, kteří oceňují autentickou belgickou domácí kuchyni.
Les Brigittines sídlí v budově ve stylu art deco a získal uznání gastronomického průvodce Gault&Millau. Restaurace podává klasická belgická jídla, jako jsou šedé krevety ze Severního moře, waterzooi a krevní klobása. Šéfkuchař pracuje s regionálními produkty a respektuje tradiční postupy vaření. Vinný lístek nabízí více než 300 položek včetně belgických piv a mezinárodních vín. Jídelna zobrazuje typické prvky art deco s geometrickými liniemi a dřevěným obložením.
La Villa in the Sky se nachází ve 27. patře věže IT Tower v bruselské obchodní čtvrti a nabízí moderní fine dining s panoramatickým výhledem na město. Restaurace šéfkuchaře Jean-Philippe Watteyna podává kreativní jídla, která kombinují belgické a francouzské vlivy. Jídelna má velká okna, která hostům umožňují obdivovat hlavní památky včetně Atomia a Královského paláce. Interiér spojuje současný design s vytříbenými detaily.
La Table de Mus je francouzská restaurace v centru Bruselu, která podává gastronomickou kuchyni připravenou z sezónních surovin. Menu nabízí degustační menu o 2 až 7 chodech, které vytvořil šéfkuchař Muslum Aktas. Podnik má moderní jídelnu s jednoduchým dekorem a výběrem francouzských a mezinárodních vín. Obsluha je pozorná a profesionální. Stoly jsou v místnosti dobře rozmístěny. Restaurace se nachází poblíž náměstí Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt je gastronomická restaurace, která získala 94 ze 100 bodů v mezinárodních žebříčcích. Menu se mění podle ročních období a produktů dostupných na trhu. Restaurace se nachází v rezidenční čtvrti Bruselu a spojuje francouzské kuchařské techniky s regionálními surovinami. Šéfkuchař Pascal Devalkeneer reinterpretuje klasická jídla se zvláštním důrazem na chuť a prezentaci.
Le Pigeon Noir sídlí v bývalé kavárně, kam kdysi chodili chovatelé holubů. Restaurace podává regionální jídla včetně dušených telecích líc a holubího salmi připraveného podle tradičních postupů. Menu ctí belgické kulinářské tradice s přípravami, které vyžadují správnou techniku a pečlivé provedení.
La Brasserie de la Gare nabízí výběr belgických jídel v prostředí, které připomíná klasické belgické brasserie. Menu zahrnuje čerstvé maatjes, mušle připravované různými způsoby a filet américain, syrové maso ochucené kořením. Restaurace se nachází blízko vlakového nádraží a láká místní i cestovatele, kteří chtějí poznat belgickou kuchyni. Obsluha probíhá v neformální atmosféře.
La Villa Lorraine se nachází v Bois de la Cambre a pod vedením šéfkuchaře Yvese Mattagneho podává vytříbenou francouzsko-belgickou kuchyni. Restaurace sídlí v chráněné budově ve stylu Art Deco, kterou navrhl architekt Antoine Pompe v roce 1953. Menu se mění s ročními obdobími a používá produkty od místních pěstitelů. Vinný sklep uchovává více než 25 000 lahví. Podnik má několik jídelen a terasu s výhledem do parku.
Au Vieux Saint Martin je brasserie na Grand Sablon, která podává belgickou kuchyni od roku 1968. Restaurace nabízí tradiční jídla včetně sýrových kroket, vol-au-vent s telecím masem a krevetami ze Severního moře a flámských masových kuliček v pivu. Menu také zahrnuje slávky po bruselském způsobu, hovězí tartar a domácí dršťky. Interiér kombinuje tmavé dřevo s mosaznými doplňky, což vytváří typickou atmosféru belgické brasserie.
La Belle Maraîchère byla založena v roce 1973 a specializuje se na přípravu mořských plodů a ryb. Menu nabízí krevety v trojobalu a rybí blanquette. Tato bruselská restaurace podává výběr tradičních belgických rybích jídel připravených z čerstvých surovin.
René sídlí v bývalém obchodě s hranolky, který se proměnil v bistro, kde se hranolky připravují tradičním belgickým způsobem. Na jídelním lístku najdete slávky vařené v pivu gueuze a koňský steak. Tento podnik spojuje klasickou belgickou kulturu hranolek s rozšířenou nabídkou regionálních specialit.
Senzanome sídlí v historické budově v centru Bruselu a nabízí italskou kuchyni s ručně vyráběnými těstovinami a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění podle dostupnosti čerstvých surovin. Tým připravuje tradiční italská jídla s respektem k původním recepturám. Jídelna si zachovává původní architektonické prvky budovy. Vinný lístek zahrnuje výběr italských vín z různých regionů.
La Paix sídlí v bývalém řeznictví z roku 1892 a podává belgická jídla, která spojují tradiční recepty s moderními postupy přípravy. Restaurace zachovala historické prvky budovy a vytváří místo, kde se klasické vlámské a valonské speciality znovu interpretují. Kuchyně používá sezónní produkty a místní suroviny.
Bozar se nachází v Paláci výtvarných umění a nabízí francouzskou kuchyni s středomořskými vlivy v prostorách navržených Victorem Hortou v rámci kulturního centra. Menu kombinuje klasické francouzské techniky s čerstvými surovinami ze středomořské oblasti. Jídelna těží z Hortaova architektonického designu, který propojuje přirozené světlo a funkční eleganci. Restaurace slouží návštěvníkům výstav a koncertů i hostům, kteří hledají vytříbené stolování v historickém prostředí.
Thaiburi se nachází v srdci Bruselu a nabízí thajskou kuchyni s tradičními jídly z různých oblastí Thajska. Restaurace připravuje kari s různou úrovní koření, včetně zeleného, červeného a massaman kari. Menu nabízí smažené nudlové pokrmy jako pad thai a pad see ew, spolu s polévkami jako tom yum a tom kha gai. Suroviny se připravují čerstvé každý den a recepty dodržují původní thajské metody vaření. Thaiburi vítá hosty, kteří chtějí zažít chutě a vůně thajské kuchyně v Bruselu.
Barge se nachází v rušné ulici v centru města a má terasu s výhledem na náměstí. Kuchyně pracuje s bio a místními surovinami a mění je v moderní jídla. Podnik vítá hosty, kterým záleží na udržitelném stravování a jasném původu surovin. Menu se mění podle dostupnosti sezónních produktů. Barge spojuje zásady ekologického zemědělství s moderním gastronomickým přístupem v srdci Bruselu.
Menssa spojuje středomořské chutě s belgickými vlivy v moderním prostředí. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Pierre a pracuje se sezónními produkty. Menu se pravidelně mění podle ročních období a nabízí čerstvé suroviny z regionu. Kuchyně reinterpretuje tradiční recepty a vytváří rovnováhu mezi jižními chutěmi a místními specialitami. Interiér má čisté linie a současný design, který doplňuje kulinářský přístup.
Kamo podává autentickou japonskou kuchyni v jednoduchém prostředí s bílými zdmi a dřevěnými stoly. Restaurace nabízí čerstvé sushi a sashimi připravené z kvalitních surovin. Menu zahrnuje také teplá japonská jídla jako tempura, teriyaki a ramen. Prezentace každého jídla následuje japonskou tradici, kde záleží na každém detailu. Tým se zaměřuje na kvalitu a respektuje kulinářské techniky z Japonska.
Da Mimmo podává domácí těstoviny, pizzy a rybí pokrmy podle receptů severní Itálie. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Lambert a nabízí kuchyni vycházející z tradic Friuli a Veneta. Menu se mění podle ročního období a dostupných ryb. Obsluha probíhá v rodinném prostředí s pozornou péčí o hosty.
Le Rendez-vous Des Artistes je brasserie ve stylu Art Deco v Saint-Gilles, která podává belgickou domácí kuchyni od 20. let 20. století. Menu nabízí klasická jídla jako carbonnades flamandes, moules-frites a další regionální speciality. Jídelna si zachovává původní výzdobu s geometrickými vzory, dřevěným obložením a typickými prvky z meziválečného období. Tento podnik přitahuje místní i návštěvníky hledající autentickou belgickou kuchyni v historickém prostředí.
Brasserie Ommegang vítá hosty v jídelně vyzdobené odkazy na historii Bruselu. Kuchyně spojuje francouzské a belgické vlivy a připravuje jídla podle tradičních receptů. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí regionální produkty. Restaurace se nachází v historickém centru města, poblíž Grand-Place.
Meat Factory Brusel je restaurace specializující se na grilované maso. Menu nabízí hovězí maso z různých plemen, vepřová žebra a drůbež s omáčkami z různých kulinářských tradic. Tento podnik vychází vstříc milovníkům masa a nabízí výběr řezů připravených různými technikami grilování.
Pasta Divina připravuje každý den čerstvé těstoviny přímo na místě a podává italskou kuchyni v centru Bruselu. Menu nabízí různé těstovinové pokrmy, rizota a výběr italských vín. Restaurace se zaměřuje na domácí těstoviny a používá tradiční recepty z různých oblastí Itálie.
Restaurace Atomium se nachází 95 metrů nad zemí v horní kouli památníku Atomium. Návštěvníci si mohou při jídle vychutnat kruhový výhled na Brusel a okolní oblast. Restaurace spojuje stravovací služby s výraznou architekturou této památky z roku 1958. Vyvýšená poloha poskytuje výhledy na město a jeho předměstí z vyvýšeného místa.
Belga Queen sídlí v budově bývalé banky z 19. století v centru Bruselu. Restaurace podává současnou belgickou kuchyni založenou na regionálních a sezónních surovinách. Menu nabízí klasická belgická jídla v moderním pojetí spolu s mezinárodními specialitami. Interiér zachovává architektonické prvky historické budovy, včetně vysokých stropů a sloupů. Belga Queen nabízí různé prostory pro různé příležitosti, od hlavní restaurace po oddělené prostory pro soukromé akce.
Som Tam Brusel-Bangkok přináší do Bruselu autentickou thajskou kuchyni. Restaurace získává suroviny přímo z Thajska a pěstuje čerstvé bylinky ve vlastním pěstování. Menu nabízí tradiční jídla z různých oblastí Thajska, včetně pikantních salátů, kari a pokrmů z woku. Tým připravuje jídla podle původních receptů a upravuje úroveň pálivosti podle přání hostů.
Brasserie Signature se nachází ve čtvrti evropských institucí v Etterbeeku a nabízí kuchyni spojující francouzské a belgické tradice. Menu obsahuje klasická jídla, jako jsou mušle, tarte flambée a úpravy hovězího masa. Vinný sklep představuje výběr evropských ročníků. Restaurace slouží jak obchodním profesionálům, tak obyvatelům hlavního města.
Les Caprices Du Chef je francouzská restaurace ve Woluwe-Saint-Lambert, která sestavuje své menu každý den podle dostupných produktů na trhu. Jídla sledují rytmus ročních období a zahrnují čerstvé suroviny dne. Podnik funguje s měnícím se výběrem, který vytváří šéfkuchař na základě inspirace a nejlepší nabídky trhu.
T Kelderke sídlí v klenuté sklepní místnosti přímo pod radnicí na náměstí Grand-Place. Restaurace podává tradiční belgická jídla od roku 1967. Menu nabízí klasiky vlámské kuchyně, jako je hovězí carbonnade dušené v pivu, mušle připravované různými způsoby, belgické uzeniny a domácí kroketky. Historické kamenné klenby vytvářejí útulné prostředí v srdci starého města.
Verre Y Table je restaurace ve čtvrti Woluwe-Saint-Lambert, která podává francouzskou a belgickou kuchyni. Jídla se připravují z čerstvých surovin z trhu. Menu se mění podle ročních období a podle dostupnosti produktů. Restaurace vaří tradiční recepty a respektuje regionální speciality.
V tomto článku
33 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Tato restaurace s michelinskou hvězdou spojuje jemné stolování s rostlinnými surovinami. Menu v Humus x Hortense tvoří výhradně vegetariánské a veganské pokrmy, které zdůrazňují sezónní produkty. Tým kuchyně proměňuje zeleninu, luštěniny a bylinky v rafinované kompozice pomocí přesných technik a pečlivě vyvážených chutí.
Ploegmans se nachází ve čtvrti Marolles a podává tradiční belgickou kuchyni v rodinném prostředí. Menu nabízí speciality jako hovězí guláš připravený s pivem gueuze, telecí ledvinky v hořčičné omáčce a domácí kroketky. Tato brasserie používá regionální produkty a připravuje klasická vlámská jídla podle tradičních receptů. Restaurace má jídelnu s dřevěnými stoly a malou terasu.
Comme Chez Soi je restaurace se dvěma michelinskými hvězdami, která sídlí v budově ve stylu Art Nouveau. Kuchyně restaurace se zaměřuje na ryby a mořské plody. Podnik byl založen v roce 1926 a své ocenění si udržuje po desetiletí. Jídelna má původní prvky Art Nouveau včetně vitráží a dekorativního dřevěného obložení. Vinný lístek obsahuje více než 1000 položek. Obsluha odpovídá klasickým francouzským standardům.
Fin de Siècle se nachází v srdci Bruselu a nabízí tradiční belgickou kuchyni v rustikálním prostředí. Dřevěné obložení a masivní dřevěné stoly vytvářejí příjemné prostředí připomínající bruselské bistra z minulých dob. Menu zahrnuje klasická jídla, jako jsou masové kuličky v rajčatové omáčce, králík na švestkách a waterzooi, vlámský pokrm s kuřecím masem nebo rybou. Porce jsou vydatné a ceny zůstávají dostupné. Restaurace přitahuje místní i návštěvníky, kteří oceňují autentickou belgickou domácí kuchyni.
Les Brigittines sídlí v budově ve stylu art deco a získal uznání gastronomického průvodce Gault&Millau. Restaurace podává klasická belgická jídla, jako jsou šedé krevety ze Severního moře, waterzooi a krevní klobása. Šéfkuchař pracuje s regionálními produkty a respektuje tradiční postupy vaření. Vinný lístek nabízí více než 300 položek včetně belgických piv a mezinárodních vín. Jídelna zobrazuje typické prvky art deco s geometrickými liniemi a dřevěným obložením.
La Villa in the Sky se nachází ve 27. patře věže IT Tower v bruselské obchodní čtvrti a nabízí moderní fine dining s panoramatickým výhledem na město. Restaurace šéfkuchaře Jean-Philippe Watteyna podává kreativní jídla, která kombinují belgické a francouzské vlivy. Jídelna má velká okna, která hostům umožňují obdivovat hlavní památky včetně Atomia a Královského paláce. Interiér spojuje současný design s vytříbenými detaily.
La Table de Mus je francouzská restaurace v centru Bruselu, která podává gastronomickou kuchyni připravenou z sezónních surovin. Menu nabízí degustační menu o 2 až 7 chodech, které vytvořil šéfkuchař Muslum Aktas. Podnik má moderní jídelnu s jednoduchým dekorem a výběrem francouzských a mezinárodních vín. Obsluha je pozorná a profesionální. Stoly jsou v místnosti dobře rozmístěny. Restaurace se nachází poblíž náměstí Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt je gastronomická restaurace, která získala 94 ze 100 bodů v mezinárodních žebříčcích. Menu se mění podle ročních období a produktů dostupných na trhu. Restaurace se nachází v rezidenční čtvrti Bruselu a spojuje francouzské kuchařské techniky s regionálními surovinami. Šéfkuchař Pascal Devalkeneer reinterpretuje klasická jídla se zvláštním důrazem na chuť a prezentaci.
Le Pigeon Noir sídlí v bývalé kavárně, kam kdysi chodili chovatelé holubů. Restaurace podává regionální jídla včetně dušených telecích líc a holubího salmi připraveného podle tradičních postupů. Menu ctí belgické kulinářské tradice s přípravami, které vyžadují správnou techniku a pečlivé provedení.
La Brasserie de la Gare nabízí výběr belgických jídel v prostředí, které připomíná klasické belgické brasserie. Menu zahrnuje čerstvé maatjes, mušle připravované různými způsoby a filet américain, syrové maso ochucené kořením. Restaurace se nachází blízko vlakového nádraží a láká místní i cestovatele, kteří chtějí poznat belgickou kuchyni. Obsluha probíhá v neformální atmosféře.
La Villa Lorraine se nachází v Bois de la Cambre a pod vedením šéfkuchaře Yvese Mattagneho podává vytříbenou francouzsko-belgickou kuchyni. Restaurace sídlí v chráněné budově ve stylu Art Deco, kterou navrhl architekt Antoine Pompe v roce 1953. Menu se mění s ročními obdobími a používá produkty od místních pěstitelů. Vinný sklep uchovává více než 25 000 lahví. Podnik má několik jídelen a terasu s výhledem do parku.
Au Vieux Saint Martin je brasserie na Grand Sablon, která podává belgickou kuchyni od roku 1968. Restaurace nabízí tradiční jídla včetně sýrových kroket, vol-au-vent s telecím masem a krevetami ze Severního moře a flámských masových kuliček v pivu. Menu také zahrnuje slávky po bruselském způsobu, hovězí tartar a domácí dršťky. Interiér kombinuje tmavé dřevo s mosaznými doplňky, což vytváří typickou atmosféru belgické brasserie.
La Belle Maraîchère byla založena v roce 1973 a specializuje se na přípravu mořských plodů a ryb. Menu nabízí krevety v trojobalu a rybí blanquette. Tato bruselská restaurace podává výběr tradičních belgických rybích jídel připravených z čerstvých surovin.
René sídlí v bývalém obchodě s hranolky, který se proměnil v bistro, kde se hranolky připravují tradičním belgickým způsobem. Na jídelním lístku najdete slávky vařené v pivu gueuze a koňský steak. Tento podnik spojuje klasickou belgickou kulturu hranolek s rozšířenou nabídkou regionálních specialit.
Senzanome sídlí v historické budově v centru Bruselu a nabízí italskou kuchyni s ručně vyráběnými těstovinami a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění podle dostupnosti čerstvých surovin. Tým připravuje tradiční italská jídla s respektem k původním recepturám. Jídelna si zachovává původní architektonické prvky budovy. Vinný lístek zahrnuje výběr italských vín z různých regionů.
La Paix sídlí v bývalém řeznictví z roku 1892 a podává belgická jídla, která spojují tradiční recepty s moderními postupy přípravy. Restaurace zachovala historické prvky budovy a vytváří místo, kde se klasické vlámské a valonské speciality znovu interpretují. Kuchyně používá sezónní produkty a místní suroviny.
Bozar se nachází v Paláci výtvarných umění a nabízí francouzskou kuchyni s středomořskými vlivy v prostorách navržených Victorem Hortou v rámci kulturního centra. Menu kombinuje klasické francouzské techniky s čerstvými surovinami ze středomořské oblasti. Jídelna těží z Hortaova architektonického designu, který propojuje přirozené světlo a funkční eleganci. Restaurace slouží návštěvníkům výstav a koncertů i hostům, kteří hledají vytříbené stolování v historickém prostředí.
Thaiburi se nachází v srdci Bruselu a nabízí thajskou kuchyni s tradičními jídly z různých oblastí Thajska. Restaurace připravuje kari s různou úrovní koření, včetně zeleného, červeného a massaman kari. Menu nabízí smažené nudlové pokrmy jako pad thai a pad see ew, spolu s polévkami jako tom yum a tom kha gai. Suroviny se připravují čerstvé každý den a recepty dodržují původní thajské metody vaření. Thaiburi vítá hosty, kteří chtějí zažít chutě a vůně thajské kuchyně v Bruselu.
Barge se nachází v rušné ulici v centru města a má terasu s výhledem na náměstí. Kuchyně pracuje s bio a místními surovinami a mění je v moderní jídla. Podnik vítá hosty, kterým záleží na udržitelném stravování a jasném původu surovin. Menu se mění podle dostupnosti sezónních produktů. Barge spojuje zásady ekologického zemědělství s moderním gastronomickým přístupem v srdci Bruselu.
Menssa spojuje středomořské chutě s belgickými vlivy v moderním prostředí. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Pierre a pracuje se sezónními produkty. Menu se pravidelně mění podle ročních období a nabízí čerstvé suroviny z regionu. Kuchyně reinterpretuje tradiční recepty a vytváří rovnováhu mezi jižními chutěmi a místními specialitami. Interiér má čisté linie a současný design, který doplňuje kulinářský přístup.
Kamo podává autentickou japonskou kuchyni v jednoduchém prostředí s bílými zdmi a dřevěnými stoly. Restaurace nabízí čerstvé sushi a sashimi připravené z kvalitních surovin. Menu zahrnuje také teplá japonská jídla jako tempura, teriyaki a ramen. Prezentace každého jídla následuje japonskou tradici, kde záleží na každém detailu. Tým se zaměřuje na kvalitu a respektuje kulinářské techniky z Japonska.
Da Mimmo podává domácí těstoviny, pizzy a rybí pokrmy podle receptů severní Itálie. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Lambert a nabízí kuchyni vycházející z tradic Friuli a Veneta. Menu se mění podle ročního období a dostupných ryb. Obsluha probíhá v rodinném prostředí s pozornou péčí o hosty.
Le Rendez-vous Des Artistes je brasserie ve stylu Art Deco v Saint-Gilles, která podává belgickou domácí kuchyni od 20. let 20. století. Menu nabízí klasická jídla jako carbonnades flamandes, moules-frites a další regionální speciality. Jídelna si zachovává původní výzdobu s geometrickými vzory, dřevěným obložením a typickými prvky z meziválečného období. Tento podnik přitahuje místní i návštěvníky hledající autentickou belgickou kuchyni v historickém prostředí.
Brasserie Ommegang vítá hosty v jídelně vyzdobené odkazy na historii Bruselu. Kuchyně spojuje francouzské a belgické vlivy a připravuje jídla podle tradičních receptů. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí regionální produkty. Restaurace se nachází v historickém centru města, poblíž Grand-Place.
Meat Factory Brusel je restaurace specializující se na grilované maso. Menu nabízí hovězí maso z různých plemen, vepřová žebra a drůbež s omáčkami z různých kulinářských tradic. Tento podnik vychází vstříc milovníkům masa a nabízí výběr řezů připravených různými technikami grilování.
Pasta Divina připravuje každý den čerstvé těstoviny přímo na místě a podává italskou kuchyni v centru Bruselu. Menu nabízí různé těstovinové pokrmy, rizota a výběr italských vín. Restaurace se zaměřuje na domácí těstoviny a používá tradiční recepty z různých oblastí Itálie.
Restaurace Atomium se nachází 95 metrů nad zemí v horní kouli památníku Atomium. Návštěvníci si mohou při jídle vychutnat kruhový výhled na Brusel a okolní oblast. Restaurace spojuje stravovací služby s výraznou architekturou této památky z roku 1958. Vyvýšená poloha poskytuje výhledy na město a jeho předměstí z vyvýšeného místa.
Belga Queen sídlí v budově bývalé banky z 19. století v centru Bruselu. Restaurace podává současnou belgickou kuchyni založenou na regionálních a sezónních surovinách. Menu nabízí klasická belgická jídla v moderním pojetí spolu s mezinárodními specialitami. Interiér zachovává architektonické prvky historické budovy, včetně vysokých stropů a sloupů. Belga Queen nabízí různé prostory pro různé příležitosti, od hlavní restaurace po oddělené prostory pro soukromé akce.
Som Tam Brusel-Bangkok přináší do Bruselu autentickou thajskou kuchyni. Restaurace získává suroviny přímo z Thajska a pěstuje čerstvé bylinky ve vlastním pěstování. Menu nabízí tradiční jídla z různých oblastí Thajska, včetně pikantních salátů, kari a pokrmů z woku. Tým připravuje jídla podle původních receptů a upravuje úroveň pálivosti podle přání hostů.
Brasserie Signature se nachází ve čtvrti evropských institucí v Etterbeeku a nabízí kuchyni spojující francouzské a belgické tradice. Menu obsahuje klasická jídla, jako jsou mušle, tarte flambée a úpravy hovězího masa. Vinný sklep představuje výběr evropských ročníků. Restaurace slouží jak obchodním profesionálům, tak obyvatelům hlavního města.
Les Caprices Du Chef je francouzská restaurace ve Woluwe-Saint-Lambert, která sestavuje své menu každý den podle dostupných produktů na trhu. Jídla sledují rytmus ročních období a zahrnují čerstvé suroviny dne. Podnik funguje s měnícím se výběrem, který vytváří šéfkuchař na základě inspirace a nejlepší nabídky trhu.
T Kelderke sídlí v klenuté sklepní místnosti přímo pod radnicí na náměstí Grand-Place. Restaurace podává tradiční belgická jídla od roku 1967. Menu nabízí klasiky vlámské kuchyně, jako je hovězí carbonnade dušené v pivu, mušle připravované různými způsoby, belgické uzeniny a domácí kroketky. Historické kamenné klenby vytvářejí útulné prostředí v srdci starého města.
Verre Y Table je restaurace ve čtvrti Woluwe-Saint-Lambert, která podává francouzskou a belgickou kuchyni. Jídla se připravují z čerstvých surovin z trhu. Menu se mění podle ročních období a podle dostupnosti produktů. Restaurace vaří tradiční recepty a respektuje regionální speciality.
Tato restaurace s michelinskou hvězdou spojuje jemné stolování s rostlinnými surovinami. Menu v Humus x Hortense tvoří výhradně vegetariánské a veganské pokrmy, které zdůrazňují sezónní produkty. Tým kuchyně proměňuje zeleninu, luštěniny a bylinky v rafinované kompozice pomocí přesných technik a pečlivě vyvážených chutí.
Ploegmans se nachází ve čtvrti Marolles a podává tradiční belgickou kuchyni v rodinném prostředí. Menu nabízí speciality jako hovězí guláš připravený s pivem gueuze, telecí ledvinky v hořčičné omáčce a domácí kroketky. Tato brasserie používá regionální produkty a připravuje klasická vlámská jídla podle tradičních receptů. Restaurace má jídelnu s dřevěnými stoly a malou terasu.
Comme Chez Soi je restaurace se dvěma michelinskými hvězdami, která sídlí v budově ve stylu Art Nouveau. Kuchyně restaurace se zaměřuje na ryby a mořské plody. Podnik byl založen v roce 1926 a své ocenění si udržuje po desetiletí. Jídelna má původní prvky Art Nouveau včetně vitráží a dekorativního dřevěného obložení. Vinný lístek obsahuje více než 1000 položek. Obsluha odpovídá klasickým francouzským standardům.
Fin de Siècle se nachází v srdci Bruselu a nabízí tradiční belgickou kuchyni v rustikálním prostředí. Dřevěné obložení a masivní dřevěné stoly vytvářejí příjemné prostředí připomínající bruselské bistra z minulých dob. Menu zahrnuje klasická jídla, jako jsou masové kuličky v rajčatové omáčce, králík na švestkách a waterzooi, vlámský pokrm s kuřecím masem nebo rybou. Porce jsou vydatné a ceny zůstávají dostupné. Restaurace přitahuje místní i návštěvníky, kteří oceňují autentickou belgickou domácí kuchyni.
Les Brigittines sídlí v budově ve stylu art deco a získal uznání gastronomického průvodce Gault&Millau. Restaurace podává klasická belgická jídla, jako jsou šedé krevety ze Severního moře, waterzooi a krevní klobása. Šéfkuchař pracuje s regionálními produkty a respektuje tradiční postupy vaření. Vinný lístek nabízí více než 300 položek včetně belgických piv a mezinárodních vín. Jídelna zobrazuje typické prvky art deco s geometrickými liniemi a dřevěným obložením.
La Villa in the Sky se nachází ve 27. patře věže IT Tower v bruselské obchodní čtvrti a nabízí moderní fine dining s panoramatickým výhledem na město. Restaurace šéfkuchaře Jean-Philippe Watteyna podává kreativní jídla, která kombinují belgické a francouzské vlivy. Jídelna má velká okna, která hostům umožňují obdivovat hlavní památky včetně Atomia a Královského paláce. Interiér spojuje současný design s vytříbenými detaily.
La Table de Mus je francouzská restaurace v centru Bruselu, která podává gastronomickou kuchyni připravenou z sezónních surovin. Menu nabízí degustační menu o 2 až 7 chodech, které vytvořil šéfkuchař Muslum Aktas. Podnik má moderní jídelnu s jednoduchým dekorem a výběrem francouzských a mezinárodních vín. Obsluha je pozorná a profesionální. Stoly jsou v místnosti dobře rozmístěny. Restaurace se nachází poblíž náměstí Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt je gastronomická restaurace, která získala 94 ze 100 bodů v mezinárodních žebříčcích. Menu se mění podle ročních období a produktů dostupných na trhu. Restaurace se nachází v rezidenční čtvrti Bruselu a spojuje francouzské kuchařské techniky s regionálními surovinami. Šéfkuchař Pascal Devalkeneer reinterpretuje klasická jídla se zvláštním důrazem na chuť a prezentaci.
Le Pigeon Noir sídlí v bývalé kavárně, kam kdysi chodili chovatelé holubů. Restaurace podává regionální jídla včetně dušených telecích líc a holubího salmi připraveného podle tradičních postupů. Menu ctí belgické kulinářské tradice s přípravami, které vyžadují správnou techniku a pečlivé provedení.
La Brasserie de la Gare nabízí výběr belgických jídel v prostředí, které připomíná klasické belgické brasserie. Menu zahrnuje čerstvé maatjes, mušle připravované různými způsoby a filet américain, syrové maso ochucené kořením. Restaurace se nachází blízko vlakového nádraží a láká místní i cestovatele, kteří chtějí poznat belgickou kuchyni. Obsluha probíhá v neformální atmosféře.
La Villa Lorraine se nachází v Bois de la Cambre a pod vedením šéfkuchaře Yvese Mattagneho podává vytříbenou francouzsko-belgickou kuchyni. Restaurace sídlí v chráněné budově ve stylu Art Deco, kterou navrhl architekt Antoine Pompe v roce 1953. Menu se mění s ročními obdobími a používá produkty od místních pěstitelů. Vinný sklep uchovává více než 25 000 lahví. Podnik má několik jídelen a terasu s výhledem do parku.
Au Vieux Saint Martin je brasserie na Grand Sablon, která podává belgickou kuchyni od roku 1968. Restaurace nabízí tradiční jídla včetně sýrových kroket, vol-au-vent s telecím masem a krevetami ze Severního moře a flámských masových kuliček v pivu. Menu také zahrnuje slávky po bruselském způsobu, hovězí tartar a domácí dršťky. Interiér kombinuje tmavé dřevo s mosaznými doplňky, což vytváří typickou atmosféru belgické brasserie.
La Belle Maraîchère byla založena v roce 1973 a specializuje se na přípravu mořských plodů a ryb. Menu nabízí krevety v trojobalu a rybí blanquette. Tato bruselská restaurace podává výběr tradičních belgických rybích jídel připravených z čerstvých surovin.
René sídlí v bývalém obchodě s hranolky, který se proměnil v bistro, kde se hranolky připravují tradičním belgickým způsobem. Na jídelním lístku najdete slávky vařené v pivu gueuze a koňský steak. Tento podnik spojuje klasickou belgickou kulturu hranolek s rozšířenou nabídkou regionálních specialit.
Senzanome sídlí v historické budově v centru Bruselu a nabízí italskou kuchyni s ručně vyráběnými těstovinami a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění podle dostupnosti čerstvých surovin. Tým připravuje tradiční italská jídla s respektem k původním recepturám. Jídelna si zachovává původní architektonické prvky budovy. Vinný lístek zahrnuje výběr italských vín z různých regionů.
La Paix sídlí v bývalém řeznictví z roku 1892 a podává belgická jídla, která spojují tradiční recepty s moderními postupy přípravy. Restaurace zachovala historické prvky budovy a vytváří místo, kde se klasické vlámské a valonské speciality znovu interpretují. Kuchyně používá sezónní produkty a místní suroviny.
Bozar se nachází v Paláci výtvarných umění a nabízí francouzskou kuchyni s středomořskými vlivy v prostorách navržených Victorem Hortou v rámci kulturního centra. Menu kombinuje klasické francouzské techniky s čerstvými surovinami ze středomořské oblasti. Jídelna těží z Hortaova architektonického designu, který propojuje přirozené světlo a funkční eleganci. Restaurace slouží návštěvníkům výstav a koncertů i hostům, kteří hledají vytříbené stolování v historickém prostředí.
Thaiburi se nachází v srdci Bruselu a nabízí thajskou kuchyni s tradičními jídly z různých oblastí Thajska. Restaurace připravuje kari s různou úrovní koření, včetně zeleného, červeného a massaman kari. Menu nabízí smažené nudlové pokrmy jako pad thai a pad see ew, spolu s polévkami jako tom yum a tom kha gai. Suroviny se připravují čerstvé každý den a recepty dodržují původní thajské metody vaření. Thaiburi vítá hosty, kteří chtějí zažít chutě a vůně thajské kuchyně v Bruselu.
Barge se nachází v rušné ulici v centru města a má terasu s výhledem na náměstí. Kuchyně pracuje s bio a místními surovinami a mění je v moderní jídla. Podnik vítá hosty, kterým záleží na udržitelném stravování a jasném původu surovin. Menu se mění podle dostupnosti sezónních produktů. Barge spojuje zásady ekologického zemědělství s moderním gastronomickým přístupem v srdci Bruselu.
Menssa spojuje středomořské chutě s belgickými vlivy v moderním prostředí. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Pierre a pracuje se sezónními produkty. Menu se pravidelně mění podle ročních období a nabízí čerstvé suroviny z regionu. Kuchyně reinterpretuje tradiční recepty a vytváří rovnováhu mezi jižními chutěmi a místními specialitami. Interiér má čisté linie a současný design, který doplňuje kulinářský přístup.
Kamo podává autentickou japonskou kuchyni v jednoduchém prostředí s bílými zdmi a dřevěnými stoly. Restaurace nabízí čerstvé sushi a sashimi připravené z kvalitních surovin. Menu zahrnuje také teplá japonská jídla jako tempura, teriyaki a ramen. Prezentace každého jídla následuje japonskou tradici, kde záleží na každém detailu. Tým se zaměřuje na kvalitu a respektuje kulinářské techniky z Japonska.
Da Mimmo podává domácí těstoviny, pizzy a rybí pokrmy podle receptů severní Itálie. Restaurace se nachází ve Woluwe-Saint-Lambert a nabízí kuchyni vycházející z tradic Friuli a Veneta. Menu se mění podle ročního období a dostupných ryb. Obsluha probíhá v rodinném prostředí s pozornou péčí o hosty.
Le Rendez-vous Des Artistes je brasserie ve stylu Art Deco v Saint-Gilles, která podává belgickou domácí kuchyni od 20. let 20. století. Menu nabízí klasická jídla jako carbonnades flamandes, moules-frites a další regionální speciality. Jídelna si zachovává původní výzdobu s geometrickými vzory, dřevěným obložením a typickými prvky z meziválečného období. Tento podnik přitahuje místní i návštěvníky hledající autentickou belgickou kuchyni v historickém prostředí.
Brasserie Ommegang vítá hosty v jídelně vyzdobené odkazy na historii Bruselu. Kuchyně spojuje francouzské a belgické vlivy a připravuje jídla podle tradičních receptů. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí regionální produkty. Restaurace se nachází v historickém centru města, poblíž Grand-Place.
Meat Factory Brusel je restaurace specializující se na grilované maso. Menu nabízí hovězí maso z různých plemen, vepřová žebra a drůbež s omáčkami z různých kulinářských tradic. Tento podnik vychází vstříc milovníkům masa a nabízí výběr řezů připravených různými technikami grilování.
Pasta Divina připravuje každý den čerstvé těstoviny přímo na místě a podává italskou kuchyni v centru Bruselu. Menu nabízí různé těstovinové pokrmy, rizota a výběr italských vín. Restaurace se zaměřuje na domácí těstoviny a používá tradiční recepty z různých oblastí Itálie.
Restaurace Atomium se nachází 95 metrů nad zemí v horní kouli památníku Atomium. Návštěvníci si mohou při jídle vychutnat kruhový výhled na Brusel a okolní oblast. Restaurace spojuje stravovací služby s výraznou architekturou této památky z roku 1958. Vyvýšená poloha poskytuje výhledy na město a jeho předměstí z vyvýšeného místa.
Belga Queen sídlí v budově bývalé banky z 19. století v centru Bruselu. Restaurace podává současnou belgickou kuchyni založenou na regionálních a sezónních surovinách. Menu nabízí klasická belgická jídla v moderním pojetí spolu s mezinárodními specialitami. Interiér zachovává architektonické prvky historické budovy, včetně vysokých stropů a sloupů. Belga Queen nabízí různé prostory pro různé příležitosti, od hlavní restaurace po oddělené prostory pro soukromé akce.
Som Tam Brusel-Bangkok přináší do Bruselu autentickou thajskou kuchyni. Restaurace získává suroviny přímo z Thajska a pěstuje čerstvé bylinky ve vlastním pěstování. Menu nabízí tradiční jídla z různých oblastí Thajska, včetně pikantních salátů, kari a pokrmů z woku. Tým připravuje jídla podle původních receptů a upravuje úroveň pálivosti podle přání hostů.
Brasserie Signature se nachází ve čtvrti evropských institucí v Etterbeeku a nabízí kuchyni spojující francouzské a belgické tradice. Menu obsahuje klasická jídla, jako jsou mušle, tarte flambée a úpravy hovězího masa. Vinný sklep představuje výběr evropských ročníků. Restaurace slouží jak obchodním profesionálům, tak obyvatelům hlavního města.
Les Caprices Du Chef je francouzská restaurace ve Woluwe-Saint-Lambert, která sestavuje své menu každý den podle dostupných produktů na trhu. Jídla sledují rytmus ročních období a zahrnují čerstvé suroviny dne. Podnik funguje s měnícím se výběrem, který vytváří šéfkuchař na základě inspirace a nejlepší nabídky trhu.
T Kelderke sídlí v klenuté sklepní místnosti přímo pod radnicí na náměstí Grand-Place. Restaurace podává tradiční belgická jídla od roku 1967. Menu nabízí klasiky vlámské kuchyně, jako je hovězí carbonnade dušené v pivu, mušle připravované různými způsoby, belgické uzeniny a domácí kroketky. Historické kamenné klenby vytvářejí útulné prostředí v srdci starého města.
Verre Y Table je restaurace ve čtvrti Woluwe-Saint-Lambert, která podává francouzskou a belgickou kuchyni. Jídla se připravují z čerstvých surovin z trhu. Menu se mění podle ročních období a podle dostupnosti produktů. Restaurace vaří tradiční recepty a respektuje regionální speciality.
