Prohlédněte si památky kolem sebe v AROtevírejte truhly v aplikaci
Around Us je stvořen pro váš telefon – namiřte fotoaparát do ulic a objevujte památky a místa kolem sebe v rozšířené realitě.Around Us je stvořen pro váš telefon – truhly se odemykají, když chodíte, objevujete a zachycujete místa v okolí.
Restaurace v Nancy: francouzská kuchyně, bistra a mezinárodní jídla
Stravovací scéna v Nancy nabízí pohled na francouzskou kuchyni ve všech podobách. Najdete zde místní bistra, restaurace ve starých domech a několik mezinárodních podniků z Itálie, Japonska, Thajska nebo Libanonu. Někteří kuchaři pracují s lotrinskými recepty, jiní dodávají francouzským klasikám svěží nádech pomocí moderních technik a mnozí sestavují svá menu podle sezónních surovin.
Stoly jsou rozmístěny po celém centru Nancy, ale také v blízkých vesnicích jako Lunéville, Richardménil nebo Ceintrey. Několik restaurací sídlí ve starých budovách, kde kamenné zdi a trámy stojí vedle jednoduchých jídelen. Jiné se zaměřují na moderní minimalismus. Menu se často mění s rytmem trhu a nabízí pevné ceny, abyste mohli ochutnat práci kuchařů, aniž byste utratili příliš mnoho.
Restaurace v Nancy: francouzská kuchyně, bistra a mezinárodní jídla
Stravovací scéna v Nancy nabízí pohled na francouzskou kuchyni ve všech podobách. Najdete zde místní bistra, restaurace ve starých domech a několik mezinárodních podniků z Itálie, Japonska, Thajska nebo Libanonu. Někteří kuchaři pracují s lotrinskými recepty, jiní dodávají francouzským klasikám svěží nádech pomocí moderních technik a mnozí sestavují svá menu podle sezónních surovin.
Stoly jsou rozmístěny po celém centru Nancy, ale také v blízkých vesnicích jako Lunéville, Richardménil nebo Ceintrey. Několik restaurací sídlí ve starých budovách, kde kamenné zdi a trámy stojí vedle jednoduchých jídelen. Jiné se zaměřují na moderní minimalismus. Menu se často mění s rytmem trhu a nabízí pevné ceny, abyste mohli ochutnat práci kuchařů, aniž byste utratili příliš mnoho.
V tomto článku
33 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Le 27 Gambetta pracuje se sezónními produkty a své menu staví podle toho, co nabízí trh. Jídla následují francouzské recepty s jasným důrazem na čerstvost. Jídelna je současná, atmosféra zůstává klidná. Menu s pevnou cenou se mění podle toho, co přijde, a umožňují vám objevit práci šéfkuchaře napříč několika chody, aniž byste utratili příliš mnoho.
Restaurace v Château d'Adoménil spojuje francouzské chutě se současnými metodami vaření v budově z 18. století. Kamenné zdi a dobový nábytek rámují pokrmy, které sledují roční období a čerpají z regionálních produktů Lotrinska.
Racine sestavuje své menu podle toho, co produkuje Nancy a okolní farmy, a mění jídla, když sezóna přinese na trh jinou zeleninu, maso nebo ryby. Vaření sleduje francouzské techniky, aniž by sklouzávalo ke složitým prezentacím. Formule s pevnou cenou organizují jídlo do několika chodů a nechávají hosty vidět, jak kuchař pracuje se sezónními surovinami. Jídelna má současný interiér, který udržuje pozornost na talířích, a obsluha vysvětluje, odkud produkty pocházejí a jak byly připraveny.
Patern je francouzská restaurace v Nancy, která podává experimentální jídla. Jídelna je jednoduchá, bez rozptylování. Menu se často mění podle toho, co je k dispozici na trhu. Tým kuchyně zkouší nové kombinace a pracuje se sezónními surovinami, aniž by se držel pevných receptů. Sedíte ve světlé místnosti, kde pozornost zůstává na talíři.
Restaurace podává francouzskou kuchyni s sezónními surovinami v současném prostředí. Menu se mění podle toho, co je k dispozici na trhu, a přispívá k nancyskému stravovacímu dění, které sahá od vesnických adres, jako je tato, až po městská bistra. Jídla sledují rytmus ročních období.
La Toq pracuje s francouzskými recepty, které často pocházejí z Lotrinska. V této restauraci v Nancy najdete jídla z regionálních surovin, k nimž se podává víno z oblasti. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí klasické postupy vedle těch současnějších. Prostředí je jednoduché, nálada uvolněná. Jíte zde francouzskou kuchyni v její regionální podobě, bez velkých efektů, s úctou k produktu a tradicím regionu.
Les Oliviers podává těstoviny, pizzu a další italská jídla v jídelně v centru Nancy. Menu zahrnuje několik receptů z různých oblastí Itálie, částečně s produkty dovezenými z Itálie. Najdete zde antipasti, domácí těstoviny a grilované maso nebo ryby. Vinný lístek nabízí několik italských apelací, od lehkých bílých po plná červená. Místo nabízí atmosféru mezi trattorií a současným bistrem, se službou zaměřenou na rychlost a přátelskost.
Cadet spojuje klasické francouzské recepty se současnými metodami vaření a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění a představuje tradiční jídla v moderním pojetí, které sleduje, co nabízí trh.
À la 12 podává francouzskou klasiku současným způsobem. Kuchyně pracuje s místními surovinami, připravuje je s přesností a jídla podává moderně. Menu se mění podle toho, co nabízí sezóna.
La Cour des Sens se věnuje francouzské gastronomii prostřednictvím současných úprav, kdy šéfkuchař pracuje s místními produkty z Lotrinska a používá moderní metody vaření, které zvýrazňují sezónní menu, podávané v prostředí zaměřeném na aktuální kvalitu produktů spíše než na složité prezentace.
Le Palais Gourmand odebírá část surovin z regionu a nabízí menu, ve kterém se jehněčí objevuje v několika úpravách. Během sezóny se na menu objevují také pokrmy z mušlí svatojakubských. Jídelna pojme přibližně 45 hostů a leží v srdci Nancy, kde restaurace přispívá k rozmanitosti francouzské kuchyně ve městě. Můžete si objednat à la carte nebo si vybrat jedno z denních menu. Prostředí je klidné, bez zvláštní výzdoby, a hodí se pro jídlo v malé skupině nebo ve dvou.
Antoinette podává francouzskou kuchyni v renovované budově z 19. století. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jídla z místních surovin. Vinný lístek zahrnuje regionální lahve a jídlo často vychází z tradičních receptů s moderními prvky. V jídelně můžete vidět staré stropní trámy a světlé stěny. Restaurace sídlí v centru Nancy, kde mnoho dalších podniků nabízí podobnou kuchyni.
Le Comptoir Saint-Michel stojí kousek pěší chůze od Place Stanislas a podává jídla zakořeněná v regionu. Jídelna má dřevěný nábytek a kamenné zdi z 19. století, které prostoru dodávají hřejivý pocit. Menu nabízí lotrinské speciality vedle francouzských klasik, které se mění s ročními obdobími. Tato restaurace se hodí pro jídlo po prozkoumání centra Nancy.
Restaurace pracuje s menu postaveným na sezónních surovinách, které mísí francouzskou kuchyni s prvky jiných kuchyní. Jídla představují produkty z Lotrinska v současných úpravách a pokrmy se pravidelně mění podle toho, co nabízí trh. La Maison dans le Parc sídlí v renovovaném domě s několika místnostmi, kde můžete jíst během dne nebo večer.
Osacké pouliční jídlo podává japonské jídlo určené k rychlé a neformální konzumaci. Na jídelním lístku najdete ramen, gyoza a sushi. Kuchyně je otevřená a můžete sledovat kuchaře při přípravě jídel, což někdy přináší do místnosti trochu páry nebo hluku. Výzdoba zůstává jednoduchá, bez mnoha dekorací. Pokud chcete něco jiného než francouzskou kuchyni, přijdete sem a budete obslouženi poměrně rychle.
Karma pracuje s sezónními surovinami a na stůl servíruje moderní francouzskou kuchyni. Menu se mění podle toho, co nabízí trh, a kuchař připravuje zeleninu, ryby a maso tak, aby chutě zůstaly jasné. Jsou zde i vegetariánské pokrmy, které do menu snadno zapadají. Místnost je jednoduše zařízená, se světlými stěnami a několika dekoracemi, takže se soustředíte na jídlo. Atmosféra zůstává uvolněná, porce jsou štědré a personál vysvětluje pokrmy bez zbytečných slov.
Thai Khao Thip připravuje thajské polévky, kari a restované pokrmy spolu s dezerty z jihovýchodní Asie. Jídelna je zařízená dřevěným nábytkem. Najdete zde klasické chutě thajské kuchyně v klidném prostředí, které vás vybízí k setrvání.
V restauraci Transparence připravuje šéfkuchař Patrick Fréchin francouzská jídla z regionálních surovin. Restaurace se nachází v Nancy a nabízí menu za pevnou cenu. Jídelní lístek se mění s ročními obdobími a recepty se provádějí současnými technikami. Najdete zde klasické přípravy vedle kreativnějších interpretací. Jídelna je jednoduchá a obsluha ráda vysvětlí původ produktů. Vinný lístek obsahuje převážně francouzské lahve, včetně několika referencí z Lotrinska. Restaurace přitahuje místní i hosty hledající pečlivé vaření bez zbytečných komplikací.
L'Eden pracuje se sezónními surovinami a upravuje své menu podle nabídky trhu. Kuchyně sleduje klasické linie francouzské gastronomie a přidává denní nabídky, které se mění každý týden. Jídelna má kamenné zdi a dřevěné trámy, které připomínají původní strukturu budovy. Atmosféra zůstává klidná, i když je obsazeno několik stolů. Lidé sem chodí, aby si vychutnali francouzské recepty bez okolků a sledovali průběh jídla, kde se hlavní chod a příloha přirozeně doplňují.
Beaupré se zaměřuje na klasiku Lotrinska a nabízí pohled na to, jak se regionální kuchyně dnes podává v Nancy. Menu sleduje rytmus ročních období a používá suroviny z okolních farem. Kuchyňský tým připravuje všechny dezerty v podniku. Často najdete pokrmy jako quiche, baeckeoffe nebo divočinu podle ročního období. Sklep shromažďuje lahve z lotrinských vinic, které lze spárovat s vaším talířem. Atmosféra zůstává přímočará, s obsluhou, která vítá nováčky i místní.
Vesnice Afrotaste podává jídla z několika afrických zemí a přidává do nancyského stravování chutě z jiného kontinentu. Menu nabízí grilovaná masa, dušená jídla a kuskus, ochucené kořením a připravované způsoby, které v klasických francouzských restauracích nenajdete. Jídelna má na stěnách umělecké předměty a látky z Afriky, což prostoru dodává osobní nádech. Atmosféra je uvolněná, místo láká hosty zvědavé na kuchyně z Mali, Senegalu nebo Pobřeží slonoviny. Porce jsou vydatné, ceny zůstávají mírné. Sedíte u jednoduchých stolů, personál jídla v případě potřeby vysvětlí. Restaurace se nachází v centru Nancy, nedaleko známějších adres ve městě.
Il Ristorante připravuje italská jídla z dovezených surovin. Menu zahrnuje domácí těstoviny, pizzy pečené na dřevě a výběr italských vín. Vaření se drží tradic různých italských regionů, od Emilia-Romagna po Toskánsko. Prostředí připomíná trattorii, s teplým osvětlením a jednoduchými stoly. Restaurace se nachází v Nancy, kam mnoho hostů chodí na italské jídlo, aniž by museli opustit město.
La Souris Verte sídlí v tiché ulici v Nancy a podává francouzská jídla s pokrmy vycházejícími z tradice Lotrinska. Jídelna má přiznané kamenné zdi a současný nábytek s zelenými prvky. Dezerty se připravují v podniku a menu se mění podle dostupných surovin. Najdete zde regionální recepty připravené někdy klasicky, někdy lehčeji, a prostředí zůstává neformální.
Le Bouche à Oreille pracuje s flammekueches v různých verzích a sleduje rytmus sezónních produktů. Kuchyně mísí tradiční recepty z Alsaska se současnými surovinami a pravidelně mění polevy. Vinný lístek shromažďuje lahve z regionu, včetně Rieslingu a Gewürztramineru. Jídelna má čisté linie a neutrální barvy, atmosféra zůstává uvolněná. Objednáváte u stolu, flammekueches přicházejí křupavé z pece a podávají se na dřevěných prknech. Restaurace sídlí v centru Nancy a láká hosty hledající jednoduché jídlo.
Le Capu je restaurace v srdci Nancy, která podává francouzskou kuchyni založenou na sezónních surovinách. Menu se často mění podle toho, co kuchař najde na trhu, a zaměřuje se na regionální produkty. Přístup je současný, s pečlivou přípravou, která respektuje lotrinské tradice, aniž by sklouzávala k folklóru. Jídelna je světlá a jednoduchá, s uvolněnou atmosférou, která se hodí stejně tak pro rychlý oběd jako pro pomalejší večerní jídlo. Chutě jsou čisté a porce vyvážené, což odráží závazek ke kvalitě před dekorací.
Brend'Oliv pracuje s francouzskou kuchyní, která se mění s ročními obdobími. Šéfkuchař spojuje suroviny z regionu s postupy z moderních restaurací. Menu nabízí tradiční lotrinské pokrmy i interpretace klasických francouzských receptů. Jíte v místnosti, kde je výzdoba jednoduchá a chuť hraje hlavní roli. Menu se pravidelně mění podle toho, co trh právě nabízí.
Les Fils à Maman podává francouzskou domácí kuchyni s moderním nádechem. Menu se mění každý měsíc a zdůrazňuje produkty z Lotrinska. Atmosféra připomíná rušné rodinné setkání, mísí nostalgické prvky s uvolněnou, neformální náladou. Menu se pravidelně obměňuje, aby pracovalo s čerstvými surovinami a sezónními specialitami. Tato restaurace patří mezi adresy v Nancy, kde se klasické francouzské recepty setkávají s moderními technikami a hravým duchem.
Le Majeur podává francouzská jídla z ingrediencí z blízkých farem a trhů. Menu se řídí ročním obdobím a denní nabídky se objevují na tabulích na zdech. Najdete zde recepty z Lotrinska, připravené jednoduše, aby vynikly suroviny. Menu za pevnou cenu usnadňuje vyzkoušet několik chodů, aniž byste utratili příliš. Jídelna je strohá, s dřevěnými stoly a holými zdmi. Obsluha je svižná, přátelská, ale ne okázalá.
La Gentilhommière pracuje s francouzskou regionální kuchyní, která sleduje roční období. Menu se mění podle toho, co přichází z trhu, a restaurace páruje jídla s víny od místních producentů. Recepty zůstávají klasické, ale sledují rytmus sklizně a dostupnosti v oblasti. Najdete zde vlivy Lotrinska vedle francouzských základů, vařené s čerstvými surovinami z blízkých farem a dodavatelů.
Brasserie L'Excelsior je brasserie ve stylu Art Nouveau, která byla otevřena v roce 1911 a podává tradiční francouzská jídla a mořské plody. Jídelna má vitráže, které připomínají dobu, kdy byla budova postavena. Atmosféra spojuje eleganci počátku 20. století s provozem klasické brasserie, kde mohou návštěvníci vyzkoušet regionální recepty nebo si objednat ústřice a další mořské plody. Interiér přispívá ke zvláštní náladě a dělá z jídla zážitek, který přesahuje talíř.
L'Arsenal přináší současnou francouzskou kuchyni do přestavěné vojenské budovy z dřívějších staletí. Šéfkuchař vybírá suroviny z Lotrinska a sestavuje menu, které se mění s ročními obdobími. Sedíte v místnostech, kde je stále vidět stará architektura, mezi kamennými zdmi a vysokými stropy, zatímco se na talíři objevují regionální produkty v současné podobě. Menu je krátké, jídla se často mění a vinný lístek nabízí lahve z Francie a některých sousedních zemí. Některé večery je restaurace plná, jindy najdete stůl snadněji.
Tato restaurace v Nancy spojuje francouzskou a polskou kuchyni přímočarým způsobem. Menu nabízí jídla z obou zemí, od pirohů po coq au vin, často s regionálními surovinami z Lotrinska. Jídelna je jednoduchá, s dřevěnými stoly a měkkým osvětlením. Název odkazuje na Stanisława Leszczyńského, polského krále, který vládl v Nancy v 18. století a utvářel město. Můžete ochutnat vydatné polské knedlíky vedle klasických francouzských dušených jídel, někdy spojených na jednom talíři.
Suzette spojuje francouzskou kuchyni s moderním interiérem, který skrz velké skleněné panely vpouští dostatek denního světla. Menu se mění s ročními obdobími a čerpá z regionálních surovin, pohybuje se mezi klasickými bistro pokrmy a současnými úpravami. Restaurace sídlí v centru Nancy, jen krátkou procházku od Place Stanislas, takže je vhodná před nebo po objevování města. Prostor působí světle a vzdušně, s dřevěnými stoly a jednoduchými židlemi. Nálada zůstává uvolněná, i když o víkendu dorazí více hostů.
V tomto článku
33 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Le 27 Gambetta pracuje se sezónními produkty a své menu staví podle toho, co nabízí trh. Jídla následují francouzské recepty s jasným důrazem na čerstvost. Jídelna je současná, atmosféra zůstává klidná. Menu s pevnou cenou se mění podle toho, co přijde, a umožňují vám objevit práci šéfkuchaře napříč několika chody, aniž byste utratili příliš mnoho.
Restaurace v Château d'Adoménil spojuje francouzské chutě se současnými metodami vaření v budově z 18. století. Kamenné zdi a dobový nábytek rámují pokrmy, které sledují roční období a čerpají z regionálních produktů Lotrinska.
Racine sestavuje své menu podle toho, co produkuje Nancy a okolní farmy, a mění jídla, když sezóna přinese na trh jinou zeleninu, maso nebo ryby. Vaření sleduje francouzské techniky, aniž by sklouzávalo ke složitým prezentacím. Formule s pevnou cenou organizují jídlo do několika chodů a nechávají hosty vidět, jak kuchař pracuje se sezónními surovinami. Jídelna má současný interiér, který udržuje pozornost na talířích, a obsluha vysvětluje, odkud produkty pocházejí a jak byly připraveny.
Patern je francouzská restaurace v Nancy, která podává experimentální jídla. Jídelna je jednoduchá, bez rozptylování. Menu se často mění podle toho, co je k dispozici na trhu. Tým kuchyně zkouší nové kombinace a pracuje se sezónními surovinami, aniž by se držel pevných receptů. Sedíte ve světlé místnosti, kde pozornost zůstává na talíři.
Restaurace podává francouzskou kuchyni s sezónními surovinami v současném prostředí. Menu se mění podle toho, co je k dispozici na trhu, a přispívá k nancyskému stravovacímu dění, které sahá od vesnických adres, jako je tato, až po městská bistra. Jídla sledují rytmus ročních období.
La Toq pracuje s francouzskými recepty, které často pocházejí z Lotrinska. V této restauraci v Nancy najdete jídla z regionálních surovin, k nimž se podává víno z oblasti. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí klasické postupy vedle těch současnějších. Prostředí je jednoduché, nálada uvolněná. Jíte zde francouzskou kuchyni v její regionální podobě, bez velkých efektů, s úctou k produktu a tradicím regionu.
Les Oliviers podává těstoviny, pizzu a další italská jídla v jídelně v centru Nancy. Menu zahrnuje několik receptů z různých oblastí Itálie, částečně s produkty dovezenými z Itálie. Najdete zde antipasti, domácí těstoviny a grilované maso nebo ryby. Vinný lístek nabízí několik italských apelací, od lehkých bílých po plná červená. Místo nabízí atmosféru mezi trattorií a současným bistrem, se službou zaměřenou na rychlost a přátelskost.
Cadet spojuje klasické francouzské recepty se současnými metodami vaření a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění a představuje tradiční jídla v moderním pojetí, které sleduje, co nabízí trh.
À la 12 podává francouzskou klasiku současným způsobem. Kuchyně pracuje s místními surovinami, připravuje je s přesností a jídla podává moderně. Menu se mění podle toho, co nabízí sezóna.
La Cour des Sens se věnuje francouzské gastronomii prostřednictvím současných úprav, kdy šéfkuchař pracuje s místními produkty z Lotrinska a používá moderní metody vaření, které zvýrazňují sezónní menu, podávané v prostředí zaměřeném na aktuální kvalitu produktů spíše než na složité prezentace.
Le Palais Gourmand odebírá část surovin z regionu a nabízí menu, ve kterém se jehněčí objevuje v několika úpravách. Během sezóny se na menu objevují také pokrmy z mušlí svatojakubských. Jídelna pojme přibližně 45 hostů a leží v srdci Nancy, kde restaurace přispívá k rozmanitosti francouzské kuchyně ve městě. Můžete si objednat à la carte nebo si vybrat jedno z denních menu. Prostředí je klidné, bez zvláštní výzdoby, a hodí se pro jídlo v malé skupině nebo ve dvou.
Antoinette podává francouzskou kuchyni v renovované budově z 19. století. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jídla z místních surovin. Vinný lístek zahrnuje regionální lahve a jídlo často vychází z tradičních receptů s moderními prvky. V jídelně můžete vidět staré stropní trámy a světlé stěny. Restaurace sídlí v centru Nancy, kde mnoho dalších podniků nabízí podobnou kuchyni.
Le Comptoir Saint-Michel stojí kousek pěší chůze od Place Stanislas a podává jídla zakořeněná v regionu. Jídelna má dřevěný nábytek a kamenné zdi z 19. století, které prostoru dodávají hřejivý pocit. Menu nabízí lotrinské speciality vedle francouzských klasik, které se mění s ročními obdobími. Tato restaurace se hodí pro jídlo po prozkoumání centra Nancy.
Restaurace pracuje s menu postaveným na sezónních surovinách, které mísí francouzskou kuchyni s prvky jiných kuchyní. Jídla představují produkty z Lotrinska v současných úpravách a pokrmy se pravidelně mění podle toho, co nabízí trh. La Maison dans le Parc sídlí v renovovaném domě s několika místnostmi, kde můžete jíst během dne nebo večer.
Osacké pouliční jídlo podává japonské jídlo určené k rychlé a neformální konzumaci. Na jídelním lístku najdete ramen, gyoza a sushi. Kuchyně je otevřená a můžete sledovat kuchaře při přípravě jídel, což někdy přináší do místnosti trochu páry nebo hluku. Výzdoba zůstává jednoduchá, bez mnoha dekorací. Pokud chcete něco jiného než francouzskou kuchyni, přijdete sem a budete obslouženi poměrně rychle.
Karma pracuje s sezónními surovinami a na stůl servíruje moderní francouzskou kuchyni. Menu se mění podle toho, co nabízí trh, a kuchař připravuje zeleninu, ryby a maso tak, aby chutě zůstaly jasné. Jsou zde i vegetariánské pokrmy, které do menu snadno zapadají. Místnost je jednoduše zařízená, se světlými stěnami a několika dekoracemi, takže se soustředíte na jídlo. Atmosféra zůstává uvolněná, porce jsou štědré a personál vysvětluje pokrmy bez zbytečných slov.
Thai Khao Thip připravuje thajské polévky, kari a restované pokrmy spolu s dezerty z jihovýchodní Asie. Jídelna je zařízená dřevěným nábytkem. Najdete zde klasické chutě thajské kuchyně v klidném prostředí, které vás vybízí k setrvání.
V restauraci Transparence připravuje šéfkuchař Patrick Fréchin francouzská jídla z regionálních surovin. Restaurace se nachází v Nancy a nabízí menu za pevnou cenu. Jídelní lístek se mění s ročními obdobími a recepty se provádějí současnými technikami. Najdete zde klasické přípravy vedle kreativnějších interpretací. Jídelna je jednoduchá a obsluha ráda vysvětlí původ produktů. Vinný lístek obsahuje převážně francouzské lahve, včetně několika referencí z Lotrinska. Restaurace přitahuje místní i hosty hledající pečlivé vaření bez zbytečných komplikací.
L'Eden pracuje se sezónními surovinami a upravuje své menu podle nabídky trhu. Kuchyně sleduje klasické linie francouzské gastronomie a přidává denní nabídky, které se mění každý týden. Jídelna má kamenné zdi a dřevěné trámy, které připomínají původní strukturu budovy. Atmosféra zůstává klidná, i když je obsazeno několik stolů. Lidé sem chodí, aby si vychutnali francouzské recepty bez okolků a sledovali průběh jídla, kde se hlavní chod a příloha přirozeně doplňují.
Beaupré se zaměřuje na klasiku Lotrinska a nabízí pohled na to, jak se regionální kuchyně dnes podává v Nancy. Menu sleduje rytmus ročních období a používá suroviny z okolních farem. Kuchyňský tým připravuje všechny dezerty v podniku. Často najdete pokrmy jako quiche, baeckeoffe nebo divočinu podle ročního období. Sklep shromažďuje lahve z lotrinských vinic, které lze spárovat s vaším talířem. Atmosféra zůstává přímočará, s obsluhou, která vítá nováčky i místní.
Vesnice Afrotaste podává jídla z několika afrických zemí a přidává do nancyského stravování chutě z jiného kontinentu. Menu nabízí grilovaná masa, dušená jídla a kuskus, ochucené kořením a připravované způsoby, které v klasických francouzských restauracích nenajdete. Jídelna má na stěnách umělecké předměty a látky z Afriky, což prostoru dodává osobní nádech. Atmosféra je uvolněná, místo láká hosty zvědavé na kuchyně z Mali, Senegalu nebo Pobřeží slonoviny. Porce jsou vydatné, ceny zůstávají mírné. Sedíte u jednoduchých stolů, personál jídla v případě potřeby vysvětlí. Restaurace se nachází v centru Nancy, nedaleko známějších adres ve městě.
Il Ristorante připravuje italská jídla z dovezených surovin. Menu zahrnuje domácí těstoviny, pizzy pečené na dřevě a výběr italských vín. Vaření se drží tradic různých italských regionů, od Emilia-Romagna po Toskánsko. Prostředí připomíná trattorii, s teplým osvětlením a jednoduchými stoly. Restaurace se nachází v Nancy, kam mnoho hostů chodí na italské jídlo, aniž by museli opustit město.
La Souris Verte sídlí v tiché ulici v Nancy a podává francouzská jídla s pokrmy vycházejícími z tradice Lotrinska. Jídelna má přiznané kamenné zdi a současný nábytek s zelenými prvky. Dezerty se připravují v podniku a menu se mění podle dostupných surovin. Najdete zde regionální recepty připravené někdy klasicky, někdy lehčeji, a prostředí zůstává neformální.
Le Bouche à Oreille pracuje s flammekueches v různých verzích a sleduje rytmus sezónních produktů. Kuchyně mísí tradiční recepty z Alsaska se současnými surovinami a pravidelně mění polevy. Vinný lístek shromažďuje lahve z regionu, včetně Rieslingu a Gewürztramineru. Jídelna má čisté linie a neutrální barvy, atmosféra zůstává uvolněná. Objednáváte u stolu, flammekueches přicházejí křupavé z pece a podávají se na dřevěných prknech. Restaurace sídlí v centru Nancy a láká hosty hledající jednoduché jídlo.
Le Capu je restaurace v srdci Nancy, která podává francouzskou kuchyni založenou na sezónních surovinách. Menu se často mění podle toho, co kuchař najde na trhu, a zaměřuje se na regionální produkty. Přístup je současný, s pečlivou přípravou, která respektuje lotrinské tradice, aniž by sklouzávala k folklóru. Jídelna je světlá a jednoduchá, s uvolněnou atmosférou, která se hodí stejně tak pro rychlý oběd jako pro pomalejší večerní jídlo. Chutě jsou čisté a porce vyvážené, což odráží závazek ke kvalitě před dekorací.
Brend'Oliv pracuje s francouzskou kuchyní, která se mění s ročními obdobími. Šéfkuchař spojuje suroviny z regionu s postupy z moderních restaurací. Menu nabízí tradiční lotrinské pokrmy i interpretace klasických francouzských receptů. Jíte v místnosti, kde je výzdoba jednoduchá a chuť hraje hlavní roli. Menu se pravidelně mění podle toho, co trh právě nabízí.
Les Fils à Maman podává francouzskou domácí kuchyni s moderním nádechem. Menu se mění každý měsíc a zdůrazňuje produkty z Lotrinska. Atmosféra připomíná rušné rodinné setkání, mísí nostalgické prvky s uvolněnou, neformální náladou. Menu se pravidelně obměňuje, aby pracovalo s čerstvými surovinami a sezónními specialitami. Tato restaurace patří mezi adresy v Nancy, kde se klasické francouzské recepty setkávají s moderními technikami a hravým duchem.
Le Majeur podává francouzská jídla z ingrediencí z blízkých farem a trhů. Menu se řídí ročním obdobím a denní nabídky se objevují na tabulích na zdech. Najdete zde recepty z Lotrinska, připravené jednoduše, aby vynikly suroviny. Menu za pevnou cenu usnadňuje vyzkoušet několik chodů, aniž byste utratili příliš. Jídelna je strohá, s dřevěnými stoly a holými zdmi. Obsluha je svižná, přátelská, ale ne okázalá.
La Gentilhommière pracuje s francouzskou regionální kuchyní, která sleduje roční období. Menu se mění podle toho, co přichází z trhu, a restaurace páruje jídla s víny od místních producentů. Recepty zůstávají klasické, ale sledují rytmus sklizně a dostupnosti v oblasti. Najdete zde vlivy Lotrinska vedle francouzských základů, vařené s čerstvými surovinami z blízkých farem a dodavatelů.
Brasserie L'Excelsior je brasserie ve stylu Art Nouveau, která byla otevřena v roce 1911 a podává tradiční francouzská jídla a mořské plody. Jídelna má vitráže, které připomínají dobu, kdy byla budova postavena. Atmosféra spojuje eleganci počátku 20. století s provozem klasické brasserie, kde mohou návštěvníci vyzkoušet regionální recepty nebo si objednat ústřice a další mořské plody. Interiér přispívá ke zvláštní náladě a dělá z jídla zážitek, který přesahuje talíř.
L'Arsenal přináší současnou francouzskou kuchyni do přestavěné vojenské budovy z dřívějších staletí. Šéfkuchař vybírá suroviny z Lotrinska a sestavuje menu, které se mění s ročními obdobími. Sedíte v místnostech, kde je stále vidět stará architektura, mezi kamennými zdmi a vysokými stropy, zatímco se na talíři objevují regionální produkty v současné podobě. Menu je krátké, jídla se často mění a vinný lístek nabízí lahve z Francie a některých sousedních zemí. Některé večery je restaurace plná, jindy najdete stůl snadněji.
Tato restaurace v Nancy spojuje francouzskou a polskou kuchyni přímočarým způsobem. Menu nabízí jídla z obou zemí, od pirohů po coq au vin, často s regionálními surovinami z Lotrinska. Jídelna je jednoduchá, s dřevěnými stoly a měkkým osvětlením. Název odkazuje na Stanisława Leszczyńského, polského krále, který vládl v Nancy v 18. století a utvářel město. Můžete ochutnat vydatné polské knedlíky vedle klasických francouzských dušených jídel, někdy spojených na jednom talíři.
Suzette spojuje francouzskou kuchyni s moderním interiérem, který skrz velké skleněné panely vpouští dostatek denního světla. Menu se mění s ročními obdobími a čerpá z regionálních surovin, pohybuje se mezi klasickými bistro pokrmy a současnými úpravami. Restaurace sídlí v centru Nancy, jen krátkou procházku od Place Stanislas, takže je vhodná před nebo po objevování města. Prostor působí světle a vzdušně, s dřevěnými stoly a jednoduchými židlemi. Nálada zůstává uvolněná, i když o víkendu dorazí více hostů.
Le 27 Gambetta pracuje se sezónními produkty a své menu staví podle toho, co nabízí trh. Jídla následují francouzské recepty s jasným důrazem na čerstvost. Jídelna je současná, atmosféra zůstává klidná. Menu s pevnou cenou se mění podle toho, co přijde, a umožňují vám objevit práci šéfkuchaře napříč několika chody, aniž byste utratili příliš mnoho.
Restaurace v Château d'Adoménil spojuje francouzské chutě se současnými metodami vaření v budově z 18. století. Kamenné zdi a dobový nábytek rámují pokrmy, které sledují roční období a čerpají z regionálních produktů Lotrinska.
Racine sestavuje své menu podle toho, co produkuje Nancy a okolní farmy, a mění jídla, když sezóna přinese na trh jinou zeleninu, maso nebo ryby. Vaření sleduje francouzské techniky, aniž by sklouzávalo ke složitým prezentacím. Formule s pevnou cenou organizují jídlo do několika chodů a nechávají hosty vidět, jak kuchař pracuje se sezónními surovinami. Jídelna má současný interiér, který udržuje pozornost na talířích, a obsluha vysvětluje, odkud produkty pocházejí a jak byly připraveny.
Patern je francouzská restaurace v Nancy, která podává experimentální jídla. Jídelna je jednoduchá, bez rozptylování. Menu se často mění podle toho, co je k dispozici na trhu. Tým kuchyně zkouší nové kombinace a pracuje se sezónními surovinami, aniž by se držel pevných receptů. Sedíte ve světlé místnosti, kde pozornost zůstává na talíři.
Restaurace podává francouzskou kuchyni s sezónními surovinami v současném prostředí. Menu se mění podle toho, co je k dispozici na trhu, a přispívá k nancyskému stravovacímu dění, které sahá od vesnických adres, jako je tato, až po městská bistra. Jídla sledují rytmus ročních období.
La Toq pracuje s francouzskými recepty, které často pocházejí z Lotrinska. V této restauraci v Nancy najdete jídla z regionálních surovin, k nimž se podává víno z oblasti. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí klasické postupy vedle těch současnějších. Prostředí je jednoduché, nálada uvolněná. Jíte zde francouzskou kuchyni v její regionální podobě, bez velkých efektů, s úctou k produktu a tradicím regionu.
Les Oliviers podává těstoviny, pizzu a další italská jídla v jídelně v centru Nancy. Menu zahrnuje několik receptů z různých oblastí Itálie, částečně s produkty dovezenými z Itálie. Najdete zde antipasti, domácí těstoviny a grilované maso nebo ryby. Vinný lístek nabízí několik italských apelací, od lehkých bílých po plná červená. Místo nabízí atmosféru mezi trattorií a současným bistrem, se službou zaměřenou na rychlost a přátelskost.
Cadet spojuje klasické francouzské recepty se současnými metodami vaření a sezónními surovinami. Menu se pravidelně mění a představuje tradiční jídla v moderním pojetí, které sleduje, co nabízí trh.
À la 12 podává francouzskou klasiku současným způsobem. Kuchyně pracuje s místními surovinami, připravuje je s přesností a jídla podává moderně. Menu se mění podle toho, co nabízí sezóna.
La Cour des Sens se věnuje francouzské gastronomii prostřednictvím současných úprav, kdy šéfkuchař pracuje s místními produkty z Lotrinska a používá moderní metody vaření, které zvýrazňují sezónní menu, podávané v prostředí zaměřeném na aktuální kvalitu produktů spíše než na složité prezentace.
Le Palais Gourmand odebírá část surovin z regionu a nabízí menu, ve kterém se jehněčí objevuje v několika úpravách. Během sezóny se na menu objevují také pokrmy z mušlí svatojakubských. Jídelna pojme přibližně 45 hostů a leží v srdci Nancy, kde restaurace přispívá k rozmanitosti francouzské kuchyně ve městě. Můžete si objednat à la carte nebo si vybrat jedno z denních menu. Prostředí je klidné, bez zvláštní výzdoby, a hodí se pro jídlo v malé skupině nebo ve dvou.
Antoinette podává francouzskou kuchyni v renovované budově z 19. století. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí jídla z místních surovin. Vinný lístek zahrnuje regionální lahve a jídlo často vychází z tradičních receptů s moderními prvky. V jídelně můžete vidět staré stropní trámy a světlé stěny. Restaurace sídlí v centru Nancy, kde mnoho dalších podniků nabízí podobnou kuchyni.
Le Comptoir Saint-Michel stojí kousek pěší chůze od Place Stanislas a podává jídla zakořeněná v regionu. Jídelna má dřevěný nábytek a kamenné zdi z 19. století, které prostoru dodávají hřejivý pocit. Menu nabízí lotrinské speciality vedle francouzských klasik, které se mění s ročními obdobími. Tato restaurace se hodí pro jídlo po prozkoumání centra Nancy.
Restaurace pracuje s menu postaveným na sezónních surovinách, které mísí francouzskou kuchyni s prvky jiných kuchyní. Jídla představují produkty z Lotrinska v současných úpravách a pokrmy se pravidelně mění podle toho, co nabízí trh. La Maison dans le Parc sídlí v renovovaném domě s několika místnostmi, kde můžete jíst během dne nebo večer.
Osacké pouliční jídlo podává japonské jídlo určené k rychlé a neformální konzumaci. Na jídelním lístku najdete ramen, gyoza a sushi. Kuchyně je otevřená a můžete sledovat kuchaře při přípravě jídel, což někdy přináší do místnosti trochu páry nebo hluku. Výzdoba zůstává jednoduchá, bez mnoha dekorací. Pokud chcete něco jiného než francouzskou kuchyni, přijdete sem a budete obslouženi poměrně rychle.
Karma pracuje s sezónními surovinami a na stůl servíruje moderní francouzskou kuchyni. Menu se mění podle toho, co nabízí trh, a kuchař připravuje zeleninu, ryby a maso tak, aby chutě zůstaly jasné. Jsou zde i vegetariánské pokrmy, které do menu snadno zapadají. Místnost je jednoduše zařízená, se světlými stěnami a několika dekoracemi, takže se soustředíte na jídlo. Atmosféra zůstává uvolněná, porce jsou štědré a personál vysvětluje pokrmy bez zbytečných slov.
Thai Khao Thip připravuje thajské polévky, kari a restované pokrmy spolu s dezerty z jihovýchodní Asie. Jídelna je zařízená dřevěným nábytkem. Najdete zde klasické chutě thajské kuchyně v klidném prostředí, které vás vybízí k setrvání.
V restauraci Transparence připravuje šéfkuchař Patrick Fréchin francouzská jídla z regionálních surovin. Restaurace se nachází v Nancy a nabízí menu za pevnou cenu. Jídelní lístek se mění s ročními obdobími a recepty se provádějí současnými technikami. Najdete zde klasické přípravy vedle kreativnějších interpretací. Jídelna je jednoduchá a obsluha ráda vysvětlí původ produktů. Vinný lístek obsahuje převážně francouzské lahve, včetně několika referencí z Lotrinska. Restaurace přitahuje místní i hosty hledající pečlivé vaření bez zbytečných komplikací.
L'Eden pracuje se sezónními surovinami a upravuje své menu podle nabídky trhu. Kuchyně sleduje klasické linie francouzské gastronomie a přidává denní nabídky, které se mění každý týden. Jídelna má kamenné zdi a dřevěné trámy, které připomínají původní strukturu budovy. Atmosféra zůstává klidná, i když je obsazeno několik stolů. Lidé sem chodí, aby si vychutnali francouzské recepty bez okolků a sledovali průběh jídla, kde se hlavní chod a příloha přirozeně doplňují.
Beaupré se zaměřuje na klasiku Lotrinska a nabízí pohled na to, jak se regionální kuchyně dnes podává v Nancy. Menu sleduje rytmus ročních období a používá suroviny z okolních farem. Kuchyňský tým připravuje všechny dezerty v podniku. Často najdete pokrmy jako quiche, baeckeoffe nebo divočinu podle ročního období. Sklep shromažďuje lahve z lotrinských vinic, které lze spárovat s vaším talířem. Atmosféra zůstává přímočará, s obsluhou, která vítá nováčky i místní.
Vesnice Afrotaste podává jídla z několika afrických zemí a přidává do nancyského stravování chutě z jiného kontinentu. Menu nabízí grilovaná masa, dušená jídla a kuskus, ochucené kořením a připravované způsoby, které v klasických francouzských restauracích nenajdete. Jídelna má na stěnách umělecké předměty a látky z Afriky, což prostoru dodává osobní nádech. Atmosféra je uvolněná, místo láká hosty zvědavé na kuchyně z Mali, Senegalu nebo Pobřeží slonoviny. Porce jsou vydatné, ceny zůstávají mírné. Sedíte u jednoduchých stolů, personál jídla v případě potřeby vysvětlí. Restaurace se nachází v centru Nancy, nedaleko známějších adres ve městě.
Il Ristorante připravuje italská jídla z dovezených surovin. Menu zahrnuje domácí těstoviny, pizzy pečené na dřevě a výběr italských vín. Vaření se drží tradic různých italských regionů, od Emilia-Romagna po Toskánsko. Prostředí připomíná trattorii, s teplým osvětlením a jednoduchými stoly. Restaurace se nachází v Nancy, kam mnoho hostů chodí na italské jídlo, aniž by museli opustit město.
La Souris Verte sídlí v tiché ulici v Nancy a podává francouzská jídla s pokrmy vycházejícími z tradice Lotrinska. Jídelna má přiznané kamenné zdi a současný nábytek s zelenými prvky. Dezerty se připravují v podniku a menu se mění podle dostupných surovin. Najdete zde regionální recepty připravené někdy klasicky, někdy lehčeji, a prostředí zůstává neformální.
Le Bouche à Oreille pracuje s flammekueches v různých verzích a sleduje rytmus sezónních produktů. Kuchyně mísí tradiční recepty z Alsaska se současnými surovinami a pravidelně mění polevy. Vinný lístek shromažďuje lahve z regionu, včetně Rieslingu a Gewürztramineru. Jídelna má čisté linie a neutrální barvy, atmosféra zůstává uvolněná. Objednáváte u stolu, flammekueches přicházejí křupavé z pece a podávají se na dřevěných prknech. Restaurace sídlí v centru Nancy a láká hosty hledající jednoduché jídlo.
Le Capu je restaurace v srdci Nancy, která podává francouzskou kuchyni založenou na sezónních surovinách. Menu se často mění podle toho, co kuchař najde na trhu, a zaměřuje se na regionální produkty. Přístup je současný, s pečlivou přípravou, která respektuje lotrinské tradice, aniž by sklouzávala k folklóru. Jídelna je světlá a jednoduchá, s uvolněnou atmosférou, která se hodí stejně tak pro rychlý oběd jako pro pomalejší večerní jídlo. Chutě jsou čisté a porce vyvážené, což odráží závazek ke kvalitě před dekorací.
Brend'Oliv pracuje s francouzskou kuchyní, která se mění s ročními obdobími. Šéfkuchař spojuje suroviny z regionu s postupy z moderních restaurací. Menu nabízí tradiční lotrinské pokrmy i interpretace klasických francouzských receptů. Jíte v místnosti, kde je výzdoba jednoduchá a chuť hraje hlavní roli. Menu se pravidelně mění podle toho, co trh právě nabízí.
Les Fils à Maman podává francouzskou domácí kuchyni s moderním nádechem. Menu se mění každý měsíc a zdůrazňuje produkty z Lotrinska. Atmosféra připomíná rušné rodinné setkání, mísí nostalgické prvky s uvolněnou, neformální náladou. Menu se pravidelně obměňuje, aby pracovalo s čerstvými surovinami a sezónními specialitami. Tato restaurace patří mezi adresy v Nancy, kde se klasické francouzské recepty setkávají s moderními technikami a hravým duchem.
Le Majeur podává francouzská jídla z ingrediencí z blízkých farem a trhů. Menu se řídí ročním obdobím a denní nabídky se objevují na tabulích na zdech. Najdete zde recepty z Lotrinska, připravené jednoduše, aby vynikly suroviny. Menu za pevnou cenu usnadňuje vyzkoušet několik chodů, aniž byste utratili příliš. Jídelna je strohá, s dřevěnými stoly a holými zdmi. Obsluha je svižná, přátelská, ale ne okázalá.
La Gentilhommière pracuje s francouzskou regionální kuchyní, která sleduje roční období. Menu se mění podle toho, co přichází z trhu, a restaurace páruje jídla s víny od místních producentů. Recepty zůstávají klasické, ale sledují rytmus sklizně a dostupnosti v oblasti. Najdete zde vlivy Lotrinska vedle francouzských základů, vařené s čerstvými surovinami z blízkých farem a dodavatelů.
Brasserie L'Excelsior je brasserie ve stylu Art Nouveau, která byla otevřena v roce 1911 a podává tradiční francouzská jídla a mořské plody. Jídelna má vitráže, které připomínají dobu, kdy byla budova postavena. Atmosféra spojuje eleganci počátku 20. století s provozem klasické brasserie, kde mohou návštěvníci vyzkoušet regionální recepty nebo si objednat ústřice a další mořské plody. Interiér přispívá ke zvláštní náladě a dělá z jídla zážitek, který přesahuje talíř.
L'Arsenal přináší současnou francouzskou kuchyni do přestavěné vojenské budovy z dřívějších staletí. Šéfkuchař vybírá suroviny z Lotrinska a sestavuje menu, které se mění s ročními obdobími. Sedíte v místnostech, kde je stále vidět stará architektura, mezi kamennými zdmi a vysokými stropy, zatímco se na talíři objevují regionální produkty v současné podobě. Menu je krátké, jídla se často mění a vinný lístek nabízí lahve z Francie a některých sousedních zemí. Některé večery je restaurace plná, jindy najdete stůl snadněji.
Tato restaurace v Nancy spojuje francouzskou a polskou kuchyni přímočarým způsobem. Menu nabízí jídla z obou zemí, od pirohů po coq au vin, často s regionálními surovinami z Lotrinska. Jídelna je jednoduchá, s dřevěnými stoly a měkkým osvětlením. Název odkazuje na Stanisława Leszczyńského, polského krále, který vládl v Nancy v 18. století a utvářel město. Můžete ochutnat vydatné polské knedlíky vedle klasických francouzských dušených jídel, někdy spojených na jednom talíři.
Suzette spojuje francouzskou kuchyni s moderním interiérem, který skrz velké skleněné panely vpouští dostatek denního světla. Menu se mění s ročními obdobími a čerpá z regionálních surovin, pohybuje se mezi klasickými bistro pokrmy a současnými úpravami. Restaurace sídlí v centru Nancy, jen krátkou procházku od Place Stanislas, takže je vhodná před nebo po objevování města. Prostor působí světle a vzdušně, s dřevěnými stoly a jednoduchými židlemi. Nálada zůstává uvolněná, i když o víkendu dorazí více hostů.
