Palmaz Vineyards, Vinařství v údolí Napa, USA
Palmaz Vineyards je vinařství v údolí Napa, které se rozkládá na přibližně 610 akrech s částmi vinic ve třech různých nadmořských výškách. Nemovitost má velký podzemní jeskynní systém, kde je víno skladováno a zpracováváno za kontrolovaných podmínek.
Statek má původ v Cedar Knoll Vineyards, které založil Henry Hagen v 60. letech 19. století a které fungovalo jako vinařství a palírna v letech 1881 až 1895. Současný provoz se svým moderním přístupem navazuje na tuto dřívější vinařskou tradici v údolí.
Vinařství spojuje tradiční výrobu vína s moderní technologií ve svém podzemním zařízení. Návštěvníci mohou pozorovat, jak při výrobě spolupracuje staré řemeslo a současné metody.
Návštěvy jsou pouze na rezervaci, protože se jedná o soukromý pozemek. Naplánujte si dostatek času na prohlídku podzemního zařízení a účast na degustacích.
Podzemní jeskyně využívá systém gravitačního toku, který jemně přesouvá víno z úrovně na úroveň bez potřeby mechanických čerpadel. Tato přirozená metoda pomáhá zachovat chuťové nuance během zpracování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 792 přispěvatelů z celého světa.
