Clos des Lambrays, Vinice Grand Cru v Morey-Saint-Denis, Francie
Clos des Lambrays je vinice Grand Cru v Côte de Nuits rozkládající se na přibližně 8,84 hektaru a rozdělená do tří samostatných částí. Pěstují se zde pouze hrozny Pinot Noir, které rozvíjejí své jedinečné vlastnosti v různých typech půdy v každé parcele.
Panství sahá až do roku 1365, což dokládá vyrytý kamenný milník, a status Grand Cru získalo v roce 1981. Toto uznání přišlo po desetiletích úsilí rodiny Rodier o zlepšení kvality zde produkovaného vína.
Tato vinice ukazuje, jak funguje burgundské vinařství prostřednictvím svých kamenných zdí a pečlivých metod pěstování hroznů. Způsob, jakým se hrozny sklízejí ručně a půda se obhospodařuje, odhaluje, jak úzce jsou zde půda a víno propojeny.
Návštěvníci by si měli rezervovat prohlídku a degustaci předem, protože panství vítá hosty po celý rok s naplánovanými návštěvami. Nejlepší je vyhnout se období sklizně, kdy vinice nemůže přijímat návštěvníky.
Hustota výsadby přibližně 9 000 keřů na hektar patří k nejvyšším v regionu a řídí se přísnými pravidly kvality. Tato vysoká hustota vytváří silnější konkurenci mezi keři, což ovlivňuje charakter vína.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 815 přispěvatelů z celého světa.
