Château Bélair-Monange, Vinařství v Saint-Émilion, Francie
Château Bélair-Monange je vinařství pokrývající 26 hektarů vinic vysazených na vápencových plošinách a svazích modrého jílu. Produkce se zaměřuje na hrozny Merlot a Cabernet Franc, které se zpracovávají na vína.
Statek sleduje svůj původ do římských dob, kdy zde poprvé zakořenily vinice. V 50. letech 19. století dosáhl statusu předního producenta vína v Saint-Émilion podle tehdejších žebříčků.
Jméno Monange vzdává hold Anne-Adèle Moueix, první ženě rodiny, která se usadila v Saint-Émilion po získání majetku v roce 2008. Její vliv utvářel, jak statek funguje a je dodnes připomínán.
Při návštěvě si všimněte, že sklizeň se provádí ručně a fermentace probíhá v teplotně řízených kádích. Vína pak zrají ve francouzských dubových sudech, což znamená, že sezónní aktivity se v průběhu roku mění.
Vápencová plošina produkuje vína s výraznými minerálními tóny, které poznamenávají charakter tohoto místa. Nedaleké svahy modrého jílu přispívají intenzitou a komplexností a vytvářejí rovnováhu, která definuje víno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 889 přispěvatelů z celého světa.
