Château Dassault, Vinařství v Saint-Émilion, Francie
Château Dassault je vinařství v Saint-Émilion s vinicemi vysázenými na jílovitých a vápencových půdách vhodných pro výrobu červeného vína z hroznů Merlot a Cabernet Franc. Nemovitost zahrnuje sklepy a výrobní zařízení, kde návštěvníci mohou vidět, jak se hrozny zpracovávají a víno skladuje před uvedením na trh.
Marcel Dassault, průkopnická osobnost v letectví, koupil vinařství v roce 1955 a zavedl významnou modernizaci vinařských výrobních operací. Toto akvizice přinesla současné techniky do tradiční vinařské krajiny regionu.
Vinařství funguje jako místo, kde jsou místní vinařské tradice dodnes viditelné pro návštěvníky prostřednictvím fungujících sklepů a výrobních metod. Prohlídky odhalují, jak praktiky dědictví regionu utvářejí každodenní práci těch, kteří se starají o vinice a vyrábějí víno.
Prohlídky sklepů a výrobních zařízení lze domluvit po celý rok, s možnostmi pro soukromé skupiny i jednotlivé návštěvníky. Doporučuje se rezervace předem, aby vaše návštěva odpovídala harmonogramu vinařství a abyste co nejlépe využili svůj čas v areálu.
Vinařství využívá jak současné výrobní technologie, tak starodávné fermentační techniky, což je v regionu vzácná kombinace. Tato směs starého a nového umožňuje nemovitosti vytvářet vína, která ctí regionální řemeslné tradice a zároveň splňují moderní standardy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
