Griotte-Chambertin, Vinice Grand Cru v Gevrey-Chambertin, Francie
Griotte-Chambertin je malá vinice Grand Cru na severovýchodně orientovaném svahu v Gevrey-Chambertin. Půda bohatá na křídu nad skalnatým vápencem vytváří podmínky, které utvářejí charakter vín Pinot Noir produkovaných výhradně zde.
Tato vinice získala oficiální status Appellation d'origine contrôlée v roce 1937, což ji uznalo mezi nejuznávanější vinařské oblasti Burgundska. Označení přišlo po staletích nepřetržité výroby vína na tomto konkrétním svahu.
Tradiční metody výroby vína v Burgundsku utvářejí, jak tato vinice funguje a co vidíte při procházce. Strmý svah a terasovité vinice odrážejí způsob, jakým místní pěstitelé přizpůsobili svou práci tomuto konkrétnímu kusu půdy.
Procházka po strmém svahu může být náročná, zvláště když je mokrý. Návštěvníci by měli nosit pevnou obuv a udělat si čas na pozorování terasovitého uspořádání a složení půdy.
Název Griotte může pocházet z 'criotte', což odkazuje na zdejší křídovou půdu, nebo z třešní, které kdysi rostly na této zemi. Tento dvojí původ je zakořeněn v historii vinice a jejím přírodním okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
