Château Angélus, Vinařství v Saint-Émilion, Francie
Château Angélus je vinařství Premier Grand Cru Classé A zabírající přibližně 37 hektarů, kde na jílovito-vápencových půdách rostou Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Panství používá betonové nádrže pro fermentaci a nerezové nádoby pro zrání, produkuje přibližně 90 000 lahví ročně.
Vinařství bylo založeno v 18. století a svou pověst si vybudovalo během mnoha desetiletí jako uznávaný producent v regionu. Uznání jako Premier Grand Cru Classé A přišlo v roce 2012, což potvrdilo postavení panství na nejvyšší úrovni kvality.
Panství odráží rodinné vedení napříč generacemi, kde tradiční vinařské postupy koexistují se současnými přístupy k zachování charakteru vína. Návštěvníci zažívají tuto směs dědictví a inovace při procházce sklepy a ochutnávce vín.
Panství nabízí prohlídky vinic a sklepů, které je třeba domluvit předem. Návštěva je snadná, když předem kontaktujete panství a domluvíte si vhodný termín.
Panství používá betonové nádrže pro fermentaci, což je v regionu méně obvyklá metoda, která ovlivňuje texturu a chuť konečného vína. Tato volba ukazuje, jak panství záměrně usiluje o kvalitu výběrem specifického vybavení vhodného pro jeho vinařské cíle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
