Château La Conseillante, Vinařství v Pomerolu, Francie
Château La Conseillante je vinařství v Pomerolu s několika samostatnými vinicemi pěstovanými na půdách z jílu a štěrku. Statek používá individuální betonové kádě pro fermentaci, což umožňuje pečlivé řízení sklizně každé parcely.
Statek byl založen v polovině 18. století a dostal se do vlastnictví rodiny Nicolas v roce 1871, která jej od té doby spravuje. Prostřednictvím několika generací tato rodina formovala nemovitost a budovala její pověst.
Láhve mají výraznou fialovou kapsli a etiketu zdobenou štítem představujícím rodinu Nicolas, symboly, které návštěvníci rozpoznávají jako součást vizuální identity statku.
Nemovitost se rozprostírá přes několik roztroušených vinic, které můžete prozkoumat a vidět, jak se různé půdní oblasti liší. Pomáhá nosit pohodlné boty, zejména když je vlhko, protože půdy bohaté na jíl mohou být kluzké.
Statek míchá dvě odrůdy hroznů v různých poměrech, aby vytvořil své charakteristické víno, s plány přidat třetí odrůdu. Tato úprava ve výběru hroznů ukazuje, jak se nemovitost vyvíjí a zkoumá nové způsoby, jak zdokonalit svůj produkt.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 914 přispěvatelů z celého světa.
