Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, vinařství v Pauillac, Francie

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande je vinařství v Pauillac, které se rozkládá na přibližně 80 hektarech vinic mezi Pauillac a Saint-Julien. Panství zahrnuje historické budovy, sklepy a vinice, které společně produkují červená vína podle tradic Bordeaux.

Vinařství bylo založeno na konci 17. století Pierrem de Mazur de Rauzan jako jediné panství. Rodinné dědictví jej v roce 1850 rozdělilo na dvě samostatné operace, přičemž toto panství se stalo známým pod jménem hraběnky.

Château zobrazuje klasickou francouzskou architekturu s charakteristickými věžemi, které byly udržovány po generace. Návštěvníci dnes zažívají, jak panství zachovává tradiční postupy výroby vína v Bordeaux, zatímco funguje jako aktivní vinice.

Panství nabízí komentované prohlídky svých vinic a sklepů, kde můžete na vlastní oči pozorovat metody výroby. Noste pohodlné boty, protože prohlídky zahrnují chůzi po nerovném terénu a podmínky se liší v závislosti na ročním období.

V posledních letech panství upravilo svou směs hroznů tak, aby zahrnovala přibližně 70-75 procent Cabernet Sauvignon. Tento posun ukazuje, jak i tradiční producenti z Bordeaux upravují své recepty, aby odpovídaly současným preferencím a podmínkám pěstování.