Château Latour, Vinařství v Pauillac, Francie
Château Latour je velké vinařství v Pauillac s výhledem na ústí Gironde, s 78 hektary vinic pod svou kontrolou. Majetek se zaměřuje na hrozny Cabernet Sauvignon a Merlot pro výrobu červených vín uznávaných pro svou hloubku a potenciál zrání.
Vinařství vyrostlo z opevněného místa, které založil Gaucelme de Castillon ve 14. století. Původní věž byla nahrazena v 20. letech 17. století novou stavbou, která stojí dodnes.
Název pochází ze středověké věže, která kdysi označovala krajinu a odráží dlouhé spojení mezi stavbou a půdou. Při procházce vinicí si všimnete, jak jsou věž a okolní pole vetkány do místní hrdosti.
Vína z tohoto vinařství potřebují po sklizni alespoň deset let skladování, než jsou připravena k pití. Výjimečné ročníky se dále vyvíjejí a stávají se složitějšími, jak stárnou po mnoho let.
Vinařství kombinuje tradiční ruční metody s moderní technologií, aby vytvořilo vína, která odrážejí chuť svého specifického okolí. Tato rovnováha mezi starými a novými postupy činí každý ročník jedinečným a odlišuje jej od ostatních.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
