Château Clerc Milon, Vinařství v Pauillac, Bordeaux, Francie

Château Clerc Milon je vinařství v oblasti Pauillac v severním Bordeaux, rozkládající se na pozemku osázeném odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot a Carmenère. Statek má vinařskou budovu s gravitačním tokem a systémy pro správu vinic, které podporují výrobní práce.

Vinařství bylo založeno pod jménem zakladatele Jean-Baptiste Clerca během první velké klasifikace Bordeaux. Později statek v roce 1970 získal Philippe de Rothschild, což přineslo novou éru jeho výrobním metodám a rozvoji.

Statek nese jméno zakořeněné v jeho zakladateli Jean-Baptiste Clercovi a odráží francouzskou vinařskou tradici regionu Pauillac. Návštěvníci mohou vidět, jak statek spojuje klasické dědictví s moderními přístupy k výrobě vína.

Statek se nachází ve známé vinařské oblasti Pauillac a je snadno dostupný při návštěvě oblasti Bordeaux. Návštěvníci by měli očekávat proměnlivé počasí a nosit pohodlné boty, protože prohlídky často vedou přes vinice.

Statek využívá robotickou technologii pro správu a monitorování vinic, což z něj činí průkopníka v propojování tradičního vinařství s moderními inovacemi. Tyto technologické systémy umožňují přesnější kontrolu nad sklizní a péčí o hrozny.