Château Haut-Bages-Libéral, Vinařství v Pauillac, Francie

Château Haut-Bages-Libéral je vinařství v Pauillac, které se nachází na mírně svažitém terénu poblíž ústí Gironde. Hrozny Cabernet Sauvignon a Merlot rostou v půdě bohaté na vápenec a tvoří základ vín produkovaných na tomto místě.

Statek získal klasifikaci jako fifth growth v bordeauxském žebříčku z roku 1855 a nachází se na severním okraji Pauillac. Toto rané uznání upevnilo jeho postavení ve světě vína.

Vinařství zachovává tradiční bordeauxské metody a zároveň přijímá moderní techniky zrání, které mohou návštěvníci pozorovat během degustací. Tato směs starého a nového utváří, jak se vína vyrábějí a co zažijete při návštěvě.

Statek nabízí degustace a komentované prohlídky po celý rok, takže můžete vidět vinice a sklepy. Doporučuje se rezervovat předem, abyste získali čas, který vám vyhovuje.

Složení půdy zde připomíná sousední Château Latour, což vede k vínům s výraznými tóny černého ovoce a kůže. Toto sdílené terroir se sousedem světové třídy překvapuje mnoho návštěvníků, když zjistí, co určuje chuťové profily.