Prohlédněte si památky kolem sebe v AROtevírejte truhly v aplikaci
Around Us je stvořen pro váš telefon – namiřte fotoaparát do ulic a objevujte památky a místa kolem sebe v rozšířené realitě.Around Us je stvořen pro váš telefon – truhly se odemykají, když chodíte, objevujete a zachycujete místa v okolí.
Gurmánské restaurace a jídlo pro labužníky v Marseille
Marseillská gastronomická scéna sahá od restaurací s michelinskou hvězdou až po tradiční rodinné podniky. Všechny se zaměřují na středomořskou kuchyni, která čerpá z místních vod a trhů. Hlavní roli hrají mořské plody, na mnoha jídelních lístcích se objevuje bouillabaisse, slavná rybí polévka tohoto města, vedle čerstvých úlovků připravených s péčí.
Tyto restaurace sídlí v rozmanitých prostorách po celém městě. Některé mají výhled na moře nebo leží podél Starého přístavu, jiné se ukrývají v historických budovách nebo ve čtvrti Panier, kde úzké uličky a staré kamenné fasády vytvářejí dojem života. Místní kuchaři vycházejí z provensálských základů a přidávají současné postupy, někteří do své kuchyně vnášejí mezinárodní prvky.
Místa jako Le Petit Nice, L'Épuisette a Chez Fonfon si získala uznání za jídelní lístky zaměřené na mořské plody, zatímco AM, Ourea a Une Table ukazují, jak místní kuchaři experimentují v rámci regionální tradice. Ať už hledáte tichou večeři nebo živé jídlo, marseillské restaurace odrážejí dlouhé spojení města s mořem a jeho multikulturní minulost.
Gurmánské restaurace a jídlo pro labužníky v Marseille
Marseillská gastronomická scéna sahá od restaurací s michelinskou hvězdou až po tradiční rodinné podniky. Všechny se zaměřují na středomořskou kuchyni, která čerpá z místních vod a trhů. Hlavní roli hrají mořské plody, na mnoha jídelních lístcích se objevuje bouillabaisse, slavná rybí polévka tohoto města, vedle čerstvých úlovků připravených s péčí.
Tyto restaurace sídlí v rozmanitých prostorách po celém městě. Některé mají výhled na moře nebo leží podél Starého přístavu, jiné se ukrývají v historických budovách nebo ve čtvrti Panier, kde úzké uličky a staré kamenné fasády vytvářejí dojem života. Místní kuchaři vycházejí z provensálských základů a přidávají současné postupy, někteří do své kuchyně vnášejí mezinárodní prvky.
Místa jako Le Petit Nice, L'Épuisette a Chez Fonfon si získala uznání za jídelní lístky zaměřené na mořské plody, zatímco AM, Ourea a Une Table ukazují, jak místní kuchaři experimentují v rámci regionální tradice. Ať už hledáte tichou večeři nebo živé jídlo, marseillské restaurace odrážejí dlouhé spojení města s mořem a jeho multikulturní minulost.
V tomto článku
28 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Le Petit Nice je michelinská restaurace v Marseille specializující se na ryby a středomořské úpravy. Pod vedením šéfkuchaře Géralda Passédata pracuje tento podnik s místními mořskými plody a sezónními provensálskými produkty, které připravuje současnými technikami. Terasa u moře nabízí výhled na vodu při stolování s pokrmy vycházejícími ze středomořské tradice.
L'Epuisette je gurmánská restaurace na skalách Vallon des Auffes, která podává ryby a středomořské plody moře. Tento podnik přirozeně zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde kuchaři mísí provensálské tradice se současnými postupy, používají místní suroviny a čerstvé úlovky z moře.
AM je restaurace s michelinskou hvězdou v Marseille, která patří do této sbírky podniků jemné gastronomie ve městě. Šéfkuchař Alexandre Mazzia vytváří originální pokrmy s vynalézavými kombinacemi chutí a degustační menu, která čerpají z místních středomořských produktů a čerstvých mořských plodů. Restaurace spojuje provensálské tradice s moderními technikami a do své kuchyně začleňuje mezinárodní vlivy.
La Table de l'Ours je tradiční restaurace v Marseille, která podává provensálskou kuchyni připravenou ze surovin z místního trhu a od regionálních producentů. Tento podnik dokonale zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde jsou středomořská jídla a čerstvé mořské plody srdcem kulinářského zážitku.
Tato středomořská restaurace v Marseille patří mezi městské podniky jemné kuchyně. Chez Fonfon funguje od roku 1952 ve Vallon des Auffes a podává bouillabaisse připravenou podle rodinného receptu spolu s dalšími marseillskými specialitami. Restaurace čerpá z provensálských tradic a používá místní mořské plody a regionální produkty.
Ourea je gurmánská restaurace v Marseille, která spojuje provensálskou tradici s moderními kuchařskými postupy. Menu se zaměřuje na regionální produkty a mění se s ročními obdobími. Tento podnik dokonale zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde restaurace s michelinskou hvězdou i tradiční podniky podávají středomořskou kuchyni z čerstvých mořských plodů a místních specialit, jako je bouillabaisse.
La Boîte à Sardine je středomořská restaurace zaměřená na místní kuchyni, která pracuje s čerstvými produkty přímo z trhu v marseillském přístavu. Tento podnik zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde kuchaři čerpají z provensálských tradic a jako základ svých menu používají mořské plody a místní suroviny.
Alcyone je gurmánská restaurace s michelinskou hvězdou na scéně jemného stolování v Marseille. Nachází se v hotelu InterContinental a podává středomořská jídla, která připravuje její šéfkuchař z místních surovin. Restaurace představuje přístup města, který mísí provensálské tradice se současnými kulinářskými metodami.
Une Table je restaurace v Marseille, která navazuje na tradici dobrého stolování pěstovanou po celém městě. Podnik podává jídla z místních surovin a středomořské speciality s výhledem na lodě Starého přístavu. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými postupy a pracuje s čerstvými mořskými plody a regionálními surovinami.
Chez Etienne je zavedená restaurace ve čtvrti Panier od roku 1943 a představuje jiný přístup v této sbírce kvalitního stravování: pizzy z pece na dřevo a provensálská jídla ve stylu rodinného stolování, která odrážejí středomořské chutě Marseille.
Les Arcenaulx je restaurace v budově bývalého námořního arzenálu ze 17. století v Marseille. Podává tradiční francouzská jídla s středomořskými vlivy. Kuchyně pracuje s místními surovinami a čerstvými mořskými plody, čerpá z provensálských metod vaření a používá moderní postupy. Historická budova dodává zážitku z jídla zvláštní ráz.
Saisons je jedna z restaurací s jemnou kuchyní v této marseillské kolekci. Tato restaurace s michelinskou hvězdou sídlí ve čtvrti Panier a své menu staví na tom, co trh nabízí v každé sezóně. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými technikami, pracuje s místními produkty a čerstvými mořskými plody. Restaurace nabízí degustační menu s pečlivě vybranými víny.
Tato restaurace se nachází v nejvyšším patře Cité Radieuse a podává středomořskou kuchyni s výhledem na město. Kuchyně pracuje s místními surovinami a regionálními produkty. Prostor spojuje architekturu a stolování v prostředí, které odráží gastronomický charakter Marseille.
Le Miramar se nachází ve starém přístavu v Marseille a podává bouillabaisse podle marseillského receptu. Z jídelny je vidět na rybářské lodě v přístavu. Jako jedna z prvotřídních restaurací v Marseille spojuje Le Miramar tradiční provensálskou kuchyni s čerstvými mořskými plody a místními produkty. Prostředí odráží středomořskou kuchyni zakořeněnou v tomto historickém přístavu.
Les Bords de Mer je restaurace s mořskými plody s výhledem na přístav v Marseille. Tento podnik přirozeně zapadá do scény kvalitního stravování ve městě a podává středomořskou kuchyni připravenou z čerstvých mořských plodů. Z prvního patra si hosté užívají výhled na Středozemní moře a ochutnávají tradiční jídla, jako je místní bouillabaisse. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Brasserie Les Fenêtres je restaurace v hotelu InterContinental a součást marseillské scény jemného stolování. Hlavní jídelna má výhled na baziliku Notre-Dame de la Garde a Starý přístav. Podnik spojuje středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů a mísí provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Livingston v Marseille představuje současné spojení vinného baru a restaurace v tomto výběru adres jemného stolování. Podnik podává jídla určená ke sdílení, která spojují francouzské tradice s asijskými prvky a zapadají do místní potravinové kultury známé čerstvými mořskými plody a středomořskými chutěmi.
La Cantinetta je italská restaurace v Marseille specializující se na domácí těstoviny. Menu nabízí také antipasti, ryby a grilované maso. Jako součást marseillské scény jemného stolování přináší tato restaurace italské kulinářské tradice do středomořské gastronomie města.
La Caravelle je restaurace v Marseille, která podává francouzskou kuchyni s sezónními menu zahrnujícími čerstvé rybí pokrmy a regionální speciality. Patří k městským restauracím vyšší kategorie, které představují středomořskou kuchyni z místních surovin. Restaurace pořádá jazzové koncerty, které doplňují zážitek z jídla.
Cantoche je bistro v Marseille, které podává středomořskou kuchyni s regionálními produkty. Jídla se připravují ze surovin z trhu a od místních producentů. Tato restaurace představuje sbírku podniků jemného stolování ve městě a ukazuje kulinářskou rozmanitost Marseille od tradičních adres až po podniky s michelinskou hvězdou. Najdete zde provensálské tradice spojené se současnými technikami.
Épicerie L'Idéal je obchod s potravinami a restaurace, která zapadá do scény jemného stolování v Marseille. Podnik podává obědy s italskými a mezinárodními produkty a zároveň prodává kvalitní potraviny, které vybírá sám šéfkuchař. Stejně jako další adresy v této kolekci spojuje toto místo tradiční suroviny s moderními metodami vaření, což ukazuje závazek ke kvalitním produktům, který definuje gastronomickou kulturu Marseille.
Tuba je restaurace v Marseille specializující se na ryby a mořské plody, která mísí tradiční středomořskou kuchyni s japonskými technikami. Menu se mění podle toho, co každý den dorazí na trh. Tento podnik patří do marseillské sbírky restaurací s kvalitním stravováním, které spojují místní suroviny a čerstvé úlovky se současnými metodami vaření.
Mijoba je restaurace v centru Marseille, která patří k místní scéně kvalitního stravování. Jídla vznikají z místních a sezónních surovin. Šéfkuchař nabízí osobní kuchyni v moderním prostředí a spojuje provensálské kuchařské postupy se současnými přístupy.
Signature je jedna z význačných marseillských restaurací, oceněná michelinskou hvězdou a vedená šéfkuchařkou Coline Faulquier. Kuchyně se soustředí na přesná jídla, která zdůrazňují místní sezónní produkty a spojují provensálské tradice se současnými postupy. Představuje typ podniku jemné gastronomie, kde se středomořské suroviny zpracovávají s péčí a respektem k regionálnímu kulinářskému dědictví.
L'Aromat je restaurace, kde šéfkuchař Sylvain Robert připravuje středomořská jídla z místních sezónních surovin. Kuchař pracuje v současném prostředí a spojuje tradiční provensálské kuchařské postupy s moderními přístupy. Tato restaurace patří do marseillské skupiny podniků s kvalitním a gurmánským stravováním, které nabízejí čerstvé mořské plody a středomořskou kuchyni z kvalitních místních produktů.
Le Ventre de l'Architecte je součástí marseillské scény gurmánského stravování. Nachází se v nejvyšším patře Cité Radieuse a tento restaurant podává současná jídla připravená šéfkuchařem Julienem Diazem. Přidává se k dalším podnikům ve městě, které nabízejí středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů, kde kuchaři mísí provensálské tradice s moderními postupy.
Le Relais 50 je středomořská restaurace na Corniche Kennedy v Marseille. Tento podnik se zaměřuje na čerstvé místní ryby a mořské plody. Přirozeně zapadá mezi restaurace s kvalitní kuchyní v Marseille, kde kuchaři připravují regionální speciality pomocí současných technik spolu s tradičními provensálskými postupy.
Onassis je středomořská restaurace na Corniche, která se specializuje na ryby a mořské plody s řeckými vlivy. Představuje typ podniku, který utváří marseillskou gastronomickou scénu: místo, kde hrají hlavní roli místní produkty a čerstvé úlovky z moře a kde se tradiční provensálské postupy mísí s mezinárodními vlivy.
V tomto článku
28 míst k objevení — Nenechte si ujít to poslední!
Le Petit Nice je michelinská restaurace v Marseille specializující se na ryby a středomořské úpravy. Pod vedením šéfkuchaře Géralda Passédata pracuje tento podnik s místními mořskými plody a sezónními provensálskými produkty, které připravuje současnými technikami. Terasa u moře nabízí výhled na vodu při stolování s pokrmy vycházejícími ze středomořské tradice.
L'Epuisette je gurmánská restaurace na skalách Vallon des Auffes, která podává ryby a středomořské plody moře. Tento podnik přirozeně zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde kuchaři mísí provensálské tradice se současnými postupy, používají místní suroviny a čerstvé úlovky z moře.
AM je restaurace s michelinskou hvězdou v Marseille, která patří do této sbírky podniků jemné gastronomie ve městě. Šéfkuchař Alexandre Mazzia vytváří originální pokrmy s vynalézavými kombinacemi chutí a degustační menu, která čerpají z místních středomořských produktů a čerstvých mořských plodů. Restaurace spojuje provensálské tradice s moderními technikami a do své kuchyně začleňuje mezinárodní vlivy.
La Table de l'Ours je tradiční restaurace v Marseille, která podává provensálskou kuchyni připravenou ze surovin z místního trhu a od regionálních producentů. Tento podnik dokonale zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde jsou středomořská jídla a čerstvé mořské plody srdcem kulinářského zážitku.
Tato středomořská restaurace v Marseille patří mezi městské podniky jemné kuchyně. Chez Fonfon funguje od roku 1952 ve Vallon des Auffes a podává bouillabaisse připravenou podle rodinného receptu spolu s dalšími marseillskými specialitami. Restaurace čerpá z provensálských tradic a používá místní mořské plody a regionální produkty.
Ourea je gurmánská restaurace v Marseille, která spojuje provensálskou tradici s moderními kuchařskými postupy. Menu se zaměřuje na regionální produkty a mění se s ročními obdobími. Tento podnik dokonale zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde restaurace s michelinskou hvězdou i tradiční podniky podávají středomořskou kuchyni z čerstvých mořských plodů a místních specialit, jako je bouillabaisse.
La Boîte à Sardine je středomořská restaurace zaměřená na místní kuchyni, která pracuje s čerstvými produkty přímo z trhu v marseillském přístavu. Tento podnik zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde kuchaři čerpají z provensálských tradic a jako základ svých menu používají mořské plody a místní suroviny.
Alcyone je gurmánská restaurace s michelinskou hvězdou na scéně jemného stolování v Marseille. Nachází se v hotelu InterContinental a podává středomořská jídla, která připravuje její šéfkuchař z místních surovin. Restaurace představuje přístup města, který mísí provensálské tradice se současnými kulinářskými metodami.
Une Table je restaurace v Marseille, která navazuje na tradici dobrého stolování pěstovanou po celém městě. Podnik podává jídla z místních surovin a středomořské speciality s výhledem na lodě Starého přístavu. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými postupy a pracuje s čerstvými mořskými plody a regionálními surovinami.
Chez Etienne je zavedená restaurace ve čtvrti Panier od roku 1943 a představuje jiný přístup v této sbírce kvalitního stravování: pizzy z pece na dřevo a provensálská jídla ve stylu rodinného stolování, která odrážejí středomořské chutě Marseille.
Les Arcenaulx je restaurace v budově bývalého námořního arzenálu ze 17. století v Marseille. Podává tradiční francouzská jídla s středomořskými vlivy. Kuchyně pracuje s místními surovinami a čerstvými mořskými plody, čerpá z provensálských metod vaření a používá moderní postupy. Historická budova dodává zážitku z jídla zvláštní ráz.
Saisons je jedna z restaurací s jemnou kuchyní v této marseillské kolekci. Tato restaurace s michelinskou hvězdou sídlí ve čtvrti Panier a své menu staví na tom, co trh nabízí v každé sezóně. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými technikami, pracuje s místními produkty a čerstvými mořskými plody. Restaurace nabízí degustační menu s pečlivě vybranými víny.
Tato restaurace se nachází v nejvyšším patře Cité Radieuse a podává středomořskou kuchyni s výhledem na město. Kuchyně pracuje s místními surovinami a regionálními produkty. Prostor spojuje architekturu a stolování v prostředí, které odráží gastronomický charakter Marseille.
Le Miramar se nachází ve starém přístavu v Marseille a podává bouillabaisse podle marseillského receptu. Z jídelny je vidět na rybářské lodě v přístavu. Jako jedna z prvotřídních restaurací v Marseille spojuje Le Miramar tradiční provensálskou kuchyni s čerstvými mořskými plody a místními produkty. Prostředí odráží středomořskou kuchyni zakořeněnou v tomto historickém přístavu.
Les Bords de Mer je restaurace s mořskými plody s výhledem na přístav v Marseille. Tento podnik přirozeně zapadá do scény kvalitního stravování ve městě a podává středomořskou kuchyni připravenou z čerstvých mořských plodů. Z prvního patra si hosté užívají výhled na Středozemní moře a ochutnávají tradiční jídla, jako je místní bouillabaisse. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Brasserie Les Fenêtres je restaurace v hotelu InterContinental a součást marseillské scény jemného stolování. Hlavní jídelna má výhled na baziliku Notre-Dame de la Garde a Starý přístav. Podnik spojuje středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů a mísí provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Livingston v Marseille představuje současné spojení vinného baru a restaurace v tomto výběru adres jemného stolování. Podnik podává jídla určená ke sdílení, která spojují francouzské tradice s asijskými prvky a zapadají do místní potravinové kultury známé čerstvými mořskými plody a středomořskými chutěmi.
La Cantinetta je italská restaurace v Marseille specializující se na domácí těstoviny. Menu nabízí také antipasti, ryby a grilované maso. Jako součást marseillské scény jemného stolování přináší tato restaurace italské kulinářské tradice do středomořské gastronomie města.
La Caravelle je restaurace v Marseille, která podává francouzskou kuchyni s sezónními menu zahrnujícími čerstvé rybí pokrmy a regionální speciality. Patří k městským restauracím vyšší kategorie, které představují středomořskou kuchyni z místních surovin. Restaurace pořádá jazzové koncerty, které doplňují zážitek z jídla.
Cantoche je bistro v Marseille, které podává středomořskou kuchyni s regionálními produkty. Jídla se připravují ze surovin z trhu a od místních producentů. Tato restaurace představuje sbírku podniků jemného stolování ve městě a ukazuje kulinářskou rozmanitost Marseille od tradičních adres až po podniky s michelinskou hvězdou. Najdete zde provensálské tradice spojené se současnými technikami.
Épicerie L'Idéal je obchod s potravinami a restaurace, která zapadá do scény jemného stolování v Marseille. Podnik podává obědy s italskými a mezinárodními produkty a zároveň prodává kvalitní potraviny, které vybírá sám šéfkuchař. Stejně jako další adresy v této kolekci spojuje toto místo tradiční suroviny s moderními metodami vaření, což ukazuje závazek ke kvalitním produktům, který definuje gastronomickou kulturu Marseille.
Tuba je restaurace v Marseille specializující se na ryby a mořské plody, která mísí tradiční středomořskou kuchyni s japonskými technikami. Menu se mění podle toho, co každý den dorazí na trh. Tento podnik patří do marseillské sbírky restaurací s kvalitním stravováním, které spojují místní suroviny a čerstvé úlovky se současnými metodami vaření.
Mijoba je restaurace v centru Marseille, která patří k místní scéně kvalitního stravování. Jídla vznikají z místních a sezónních surovin. Šéfkuchař nabízí osobní kuchyni v moderním prostředí a spojuje provensálské kuchařské postupy se současnými přístupy.
Signature je jedna z význačných marseillských restaurací, oceněná michelinskou hvězdou a vedená šéfkuchařkou Coline Faulquier. Kuchyně se soustředí na přesná jídla, která zdůrazňují místní sezónní produkty a spojují provensálské tradice se současnými postupy. Představuje typ podniku jemné gastronomie, kde se středomořské suroviny zpracovávají s péčí a respektem k regionálnímu kulinářskému dědictví.
L'Aromat je restaurace, kde šéfkuchař Sylvain Robert připravuje středomořská jídla z místních sezónních surovin. Kuchař pracuje v současném prostředí a spojuje tradiční provensálské kuchařské postupy s moderními přístupy. Tato restaurace patří do marseillské skupiny podniků s kvalitním a gurmánským stravováním, které nabízejí čerstvé mořské plody a středomořskou kuchyni z kvalitních místních produktů.
Le Ventre de l'Architecte je součástí marseillské scény gurmánského stravování. Nachází se v nejvyšším patře Cité Radieuse a tento restaurant podává současná jídla připravená šéfkuchařem Julienem Diazem. Přidává se k dalším podnikům ve městě, které nabízejí středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů, kde kuchaři mísí provensálské tradice s moderními postupy.
Le Relais 50 je středomořská restaurace na Corniche Kennedy v Marseille. Tento podnik se zaměřuje na čerstvé místní ryby a mořské plody. Přirozeně zapadá mezi restaurace s kvalitní kuchyní v Marseille, kde kuchaři připravují regionální speciality pomocí současných technik spolu s tradičními provensálskými postupy.
Onassis je středomořská restaurace na Corniche, která se specializuje na ryby a mořské plody s řeckými vlivy. Představuje typ podniku, který utváří marseillskou gastronomickou scénu: místo, kde hrají hlavní roli místní produkty a čerstvé úlovky z moře a kde se tradiční provensálské postupy mísí s mezinárodními vlivy.
Le Petit Nice je michelinská restaurace v Marseille specializující se na ryby a středomořské úpravy. Pod vedením šéfkuchaře Géralda Passédata pracuje tento podnik s místními mořskými plody a sezónními provensálskými produkty, které připravuje současnými technikami. Terasa u moře nabízí výhled na vodu při stolování s pokrmy vycházejícími ze středomořské tradice.
L'Epuisette je gurmánská restaurace na skalách Vallon des Auffes, která podává ryby a středomořské plody moře. Tento podnik přirozeně zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde kuchaři mísí provensálské tradice se současnými postupy, používají místní suroviny a čerstvé úlovky z moře.
AM je restaurace s michelinskou hvězdou v Marseille, která patří do této sbírky podniků jemné gastronomie ve městě. Šéfkuchař Alexandre Mazzia vytváří originální pokrmy s vynalézavými kombinacemi chutí a degustační menu, která čerpají z místních středomořských produktů a čerstvých mořských plodů. Restaurace spojuje provensálské tradice s moderními technikami a do své kuchyně začleňuje mezinárodní vlivy.
La Table de l'Ours je tradiční restaurace v Marseille, která podává provensálskou kuchyni připravenou ze surovin z místního trhu a od regionálních producentů. Tento podnik dokonale zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde jsou středomořská jídla a čerstvé mořské plody srdcem kulinářského zážitku.
Tato středomořská restaurace v Marseille patří mezi městské podniky jemné kuchyně. Chez Fonfon funguje od roku 1952 ve Vallon des Auffes a podává bouillabaisse připravenou podle rodinného receptu spolu s dalšími marseillskými specialitami. Restaurace čerpá z provensálských tradic a používá místní mořské plody a regionální produkty.
Ourea je gurmánská restaurace v Marseille, která spojuje provensálskou tradici s moderními kuchařskými postupy. Menu se zaměřuje na regionální produkty a mění se s ročními obdobími. Tento podnik dokonale zapadá do scény jemného stolování v Marseille, kde restaurace s michelinskou hvězdou i tradiční podniky podávají středomořskou kuchyni z čerstvých mořských plodů a místních specialit, jako je bouillabaisse.
La Boîte à Sardine je středomořská restaurace zaměřená na místní kuchyni, která pracuje s čerstvými produkty přímo z trhu v marseillském přístavu. Tento podnik zapadá do scény kvalitního stravování v Marseille, kde kuchaři čerpají z provensálských tradic a jako základ svých menu používají mořské plody a místní suroviny.
Alcyone je gurmánská restaurace s michelinskou hvězdou na scéně jemného stolování v Marseille. Nachází se v hotelu InterContinental a podává středomořská jídla, která připravuje její šéfkuchař z místních surovin. Restaurace představuje přístup města, který mísí provensálské tradice se současnými kulinářskými metodami.
Une Table je restaurace v Marseille, která navazuje na tradici dobrého stolování pěstovanou po celém městě. Podnik podává jídla z místních surovin a středomořské speciality s výhledem na lodě Starého přístavu. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými postupy a pracuje s čerstvými mořskými plody a regionálními surovinami.
Chez Etienne je zavedená restaurace ve čtvrti Panier od roku 1943 a představuje jiný přístup v této sbírce kvalitního stravování: pizzy z pece na dřevo a provensálská jídla ve stylu rodinného stolování, která odrážejí středomořské chutě Marseille.
Les Arcenaulx je restaurace v budově bývalého námořního arzenálu ze 17. století v Marseille. Podává tradiční francouzská jídla s středomořskými vlivy. Kuchyně pracuje s místními surovinami a čerstvými mořskými plody, čerpá z provensálských metod vaření a používá moderní postupy. Historická budova dodává zážitku z jídla zvláštní ráz.
Saisons je jedna z restaurací s jemnou kuchyní v této marseillské kolekci. Tato restaurace s michelinskou hvězdou sídlí ve čtvrti Panier a své menu staví na tom, co trh nabízí v každé sezóně. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými technikami, pracuje s místními produkty a čerstvými mořskými plody. Restaurace nabízí degustační menu s pečlivě vybranými víny.
Tato restaurace se nachází v nejvyšším patře Cité Radieuse a podává středomořskou kuchyni s výhledem na město. Kuchyně pracuje s místními surovinami a regionálními produkty. Prostor spojuje architekturu a stolování v prostředí, které odráží gastronomický charakter Marseille.
Le Miramar se nachází ve starém přístavu v Marseille a podává bouillabaisse podle marseillského receptu. Z jídelny je vidět na rybářské lodě v přístavu. Jako jedna z prvotřídních restaurací v Marseille spojuje Le Miramar tradiční provensálskou kuchyni s čerstvými mořskými plody a místními produkty. Prostředí odráží středomořskou kuchyni zakořeněnou v tomto historickém přístavu.
Les Bords de Mer je restaurace s mořskými plody s výhledem na přístav v Marseille. Tento podnik přirozeně zapadá do scény kvalitního stravování ve městě a podává středomořskou kuchyni připravenou z čerstvých mořských plodů. Z prvního patra si hosté užívají výhled na Středozemní moře a ochutnávají tradiční jídla, jako je místní bouillabaisse. Kuchyně spojuje provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Brasserie Les Fenêtres je restaurace v hotelu InterContinental a součást marseillské scény jemného stolování. Hlavní jídelna má výhled na baziliku Notre-Dame de la Garde a Starý přístav. Podnik spojuje středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů a mísí provensálské tradice se současnými metodami vaření.
Livingston v Marseille představuje současné spojení vinného baru a restaurace v tomto výběru adres jemného stolování. Podnik podává jídla určená ke sdílení, která spojují francouzské tradice s asijskými prvky a zapadají do místní potravinové kultury známé čerstvými mořskými plody a středomořskými chutěmi.
La Cantinetta je italská restaurace v Marseille specializující se na domácí těstoviny. Menu nabízí také antipasti, ryby a grilované maso. Jako součást marseillské scény jemného stolování přináší tato restaurace italské kulinářské tradice do středomořské gastronomie města.
La Caravelle je restaurace v Marseille, která podává francouzskou kuchyni s sezónními menu zahrnujícími čerstvé rybí pokrmy a regionální speciality. Patří k městským restauracím vyšší kategorie, které představují středomořskou kuchyni z místních surovin. Restaurace pořádá jazzové koncerty, které doplňují zážitek z jídla.
Cantoche je bistro v Marseille, které podává středomořskou kuchyni s regionálními produkty. Jídla se připravují ze surovin z trhu a od místních producentů. Tato restaurace představuje sbírku podniků jemného stolování ve městě a ukazuje kulinářskou rozmanitost Marseille od tradičních adres až po podniky s michelinskou hvězdou. Najdete zde provensálské tradice spojené se současnými technikami.
Épicerie L'Idéal je obchod s potravinami a restaurace, která zapadá do scény jemného stolování v Marseille. Podnik podává obědy s italskými a mezinárodními produkty a zároveň prodává kvalitní potraviny, které vybírá sám šéfkuchař. Stejně jako další adresy v této kolekci spojuje toto místo tradiční suroviny s moderními metodami vaření, což ukazuje závazek ke kvalitním produktům, který definuje gastronomickou kulturu Marseille.
Tuba je restaurace v Marseille specializující se na ryby a mořské plody, která mísí tradiční středomořskou kuchyni s japonskými technikami. Menu se mění podle toho, co každý den dorazí na trh. Tento podnik patří do marseillské sbírky restaurací s kvalitním stravováním, které spojují místní suroviny a čerstvé úlovky se současnými metodami vaření.
Mijoba je restaurace v centru Marseille, která patří k místní scéně kvalitního stravování. Jídla vznikají z místních a sezónních surovin. Šéfkuchař nabízí osobní kuchyni v moderním prostředí a spojuje provensálské kuchařské postupy se současnými přístupy.
Signature je jedna z význačných marseillských restaurací, oceněná michelinskou hvězdou a vedená šéfkuchařkou Coline Faulquier. Kuchyně se soustředí na přesná jídla, která zdůrazňují místní sezónní produkty a spojují provensálské tradice se současnými postupy. Představuje typ podniku jemné gastronomie, kde se středomořské suroviny zpracovávají s péčí a respektem k regionálnímu kulinářskému dědictví.
L'Aromat je restaurace, kde šéfkuchař Sylvain Robert připravuje středomořská jídla z místních sezónních surovin. Kuchař pracuje v současném prostředí a spojuje tradiční provensálské kuchařské postupy s moderními přístupy. Tato restaurace patří do marseillské skupiny podniků s kvalitním a gurmánským stravováním, které nabízejí čerstvé mořské plody a středomořskou kuchyni z kvalitních místních produktů.
Le Ventre de l'Architecte je součástí marseillské scény gurmánského stravování. Nachází se v nejvyšším patře Cité Radieuse a tento restaurant podává současná jídla připravená šéfkuchařem Julienem Diazem. Přidává se k dalším podnikům ve městě, které nabízejí středomořskou kuchyni z místních surovin a čerstvých mořských plodů, kde kuchaři mísí provensálské tradice s moderními postupy.
Le Relais 50 je středomořská restaurace na Corniche Kennedy v Marseille. Tento podnik se zaměřuje na čerstvé místní ryby a mořské plody. Přirozeně zapadá mezi restaurace s kvalitní kuchyní v Marseille, kde kuchaři připravují regionální speciality pomocí současných technik spolu s tradičními provensálskými postupy.
Onassis je středomořská restaurace na Corniche, která se specializuje na ryby a mořské plody s řeckými vlivy. Představuje typ podniku, který utváří marseillskou gastronomickou scénu: místo, kde hrají hlavní roli místní produkty a čerstvé úlovky z moře a kde se tradiční provensálské postupy mísí s mezinárodními vlivy.
