Château Cordeillan-Bages, Restaurace s michelinskou hvězdou v Pauillac ve Francii

Château Cordeillan-Bages je restaurace s michelinskou hvězdou v vytříbeném sídle s prvky současného designu, umístěná na vinařském statku Lynch-Bages obklopeném vinicemi Médoc a zahradami. Jídelna nabízí široký výhled velkými okny, takže hosté mohou pozorovat krajinu vinic během celého jídla.

Restaurace byla otevřena v roce 1989 a sídlí v sídle z poloviny 19. století, které zahrnuje dvě původní věže ze stavby ze 17. století na statku Lynch-Bages. Toto spojení historických architektonických prvků se současnou pohostinností odráží dlouholeté spojení místa s výrobou vína.

Restaurace udržuje úzké vazby s nedalekými vinaři, což odráží hluboké spojení mezi tímto stravovacím prostorem a vinicemi, které jej obklopují. Jídla zde oslavují zemědělské dědictví regionu Médoc prostřednictvím pečlivého výběru a přípravy.

Restaurace se nachází asi 30 minut od Bordeaux a vítá hosty na běžné stravování i soukromé akce a skupinové funkce. Doporučuje se rezervace předem pro zajištění místa a řádné přípravy na vaši návštěvu.

Šéfkuchař Gabriel Gette vytváří menu pomocí pečlivě vybraných místních surovin, které představují bohatství regionu. Okna od podlahy ke stropu rámují okolní vinice a vytvářejí spojení mezi jídlem a krajinou venku.